Notre dernier dîner en date a été organisé au restaurant « Talea by Antonio Guida », au sein de l’Emirates Palace. [Ndlr : situé sur une plage privée immaculée, l’Emirates Palace est le summum du luxe à Abou Dabi, une illustration du meilleur de l’hospitalité moyen-orientale.]

Les délices gastronomiques de Taleo sont le produit de l’alliance des techniques traditionnelles des classiques milanais et de la modernité, offrant une interprétation captivante devenue la marque de fabrique d’Antonio Guida.

Dirigé par le protégé d’Antonio, le Chef Luigi Stinga, Talea nous a proposé un menu de cinq plats. La merveilleuse sélection de produits italiens authentiques de saison été accompagnée de vins italiens exceptionnels, servis dans une atmosphère à la fois élégante et décontractée.

L’événement a été spectaculaire. Nous en avons pleinement profité, depuis les canapés divins qui accompagnaient le champagne jusqu’au dernier vin rouge, à la fois complexe et charpenté.

Le cadre du restaurant a contribué à l’ambiance joyeuse et élégante de la soirée. Les membres et leurs invités ont passé de merveilleux moments. Leurs commentaires étaient extrêmement positifs et élogieux.

Le Chef Luigi et la brigade de cuisine ont surpassé les attentes. La présentation et les saveurs de chacun des plats étaient tout simplement remarquables.

Le Maître d’hôtel Tommaso et sa brigade de salle ont également fait des prouesses. Ils ont fait en sorte que le menu de cinq plats soit servi promptement, et que les verres soient toujours remplis.

Rinaldo Boscaro
Chargé de Missions