J’ai reçu une copie du message envoyé par le Bailli Délégué Jørgen Krenk aux membres de son Bailliage du Danemark.

En ces temps difficiles et incertains provoqués par la pandémie de coronavirus (COVID-19), il me semble utile que le sentiment exprimé ici soit diffusé à un public plus large. Par conséquent, et avec l’accord de Jørgen, je vous le transmets ci-après.

Marie Jones
Rédactrice-en-chef

Copenhague, 16 mars 2020

Chers confrères et consœurs,

Dans ce contexte difficile, nos pensées vont à nos amis et membres du secteur de la restauration, qui se sont retrouvés durement frappés. À une vitesse sans précédent, le Danemark est passé d’une société active et bien organisée, où tout le monde faisait « bouillir la marmite », à l’interruption de toutes les activités sociales. Cette interruption, soit imposée par la loi, via des recommandations strictes du gouvernement, soit par les établissements et les entreprises eux-mêmes, qui ont choisi d’agir de manière responsable vis-à-vis de leurs clients et des membres de leur personnel.
 
À l’heure où je rédige ce message (16 mars), les cafés et restaurants peuvent encore rester ouverts en toute légalité. D’autres pays d’Europe ont pris des mesures plus strictes, avec confinement national, couvre-feux et fermetures propres. Nul ne sait comment la situation va évoluer. Beaucoup d’établissements ont déjà décidé d’une fermeture temporaire, tandis que d’autres sont parvenus à réorienter leur activité vers la livraison à domicile.
 
En ces temps difficiles, je vous encourage à tout mettre en œuvre pour soutenir nos membres Pro. Cela peut se faire de plusieurs façons :
- Commandez des plats à emporter auprès des petits restaurants locaux … si ce service n’est pas affiché, pourquoi ne pas demander si c’est possible ?
- Allez sur les sites web des restaurants et achetez des bons-cadeaux.
- Réservez des tables à une date ultérieure, des semaines ou des mois d’avance, pour afficher votre confiance dans un avenir meilleur.
- Rendez-vous sur des sites tels que TripAdvisor et laissez des commentaires pour les établissements qui vous ont offert une belle expérience.
 
Espérons que nous surmonterons tous cette situation avec un minimum de conséquences négatives.

Jørgen Krenk
Bailli Délégué