L’un des derniers « Apéros du dimanche » virtuels, organisés avec succès ces dernières semaines à l’intention des membres du Bailliage pendant le confinement, s’est déroulé en présence du Chevalier Guy Vandenbossche, propriétaire d’Optimalé, un centre de bien-être multidisciplinaire situé à De Pinte, dans la région de Gand et de Deinze.

Optimalé offre à ses clients un éventail complet de traitements et de services de santé sous un même toit. Proposant toute une gamme de soins allant de la rééducation classique aux traitements complémentaires et séances d’entraînement sportif personnalisé, Optimalé adopte une approche holistique qui allie les aspects physiques, psychologiques, émotionnels et énergétiques.

Les bilans de santé préventifs et la gestion du stress pour les chefs d’entreprise et les hommes et femmes d’affaires font partie des services clés offerts par Optimalé.

Kinésithérapeute sportif et expert en thérapie myofasciale*, Guy Vandenbossche est également spécialisé dans les performances sportives et le dépistage de pathologies sportives, et il applique un « Concept de santé global ». Il a exercé en tant que kinésithérapeute auprès de plusieurs clubs de football et s’intéresse au golf et à la biomécanique.

[*Ndlr. : La thérapie myofasciale est une technique d’étirement sûre et douce qui permet de relâcher les tensions de l’organisme provoquées par le syndrome de douleur myofasciale, qui décrit une douleur musculaire chronique plus aiguë dans certaines parties du corps, appelées points de douleur.]

S’appuyant sur une démarche scientifique, des connaissances complémentaires innovantes et la formation continue, Guy et l’équipe de thérapeutes d’Optimalé appliquent une approche manuelle adaptée permettant le rétablissement optimal de la santé de leurs clients.

L’atelier que Guy avait créé pour notre rencontre en ligne visait à nous expliquer comment nous pouvons continuer à nous protéger du COVID-19 en maintenant un mode de vie sain et en étant en harmonie avec la vie.

Voici certaines de ses recommandations alimentaires :
1. Veillez à votre bien-être intestinal.
2. Éliminez le sucre, le blé et les produits laitiers de vos menus.
3. Veillez à ce que votre assiette comprenne 70 % de légumes biologiques.
4. Consommez des fruits à forte teneur en anti-oxydants.
5. Consommez des céréales complètes, des graines et des haricots.
6. Incluez dans vos menus quotidiens des produits de la mer : poisson, légumes de mer, algues.
7. Choisissez de bonnes matières grasses : huile d’olive, avocat, volaille.
8. Ne consommez pas trop d’alcool.
9. Buvez des boissons chaudes.

Son intervention a certainement « alimenté » notre réflexion, si vous me permettez le jeu de mots !
 
Cordiales salutations gastronomiques,

Ilse Duponcheel
Bailli Délégué