Planifier la Journée mondiale de la Chaîne cette année équivalait presque à un saut dans l’inconnu. La situation liée au COVID-19 était toujours délicate et imprévisible dans de nombreuses régions du monde.

Avec le recul, je réalise que mes préoccupations n’étaient pas fondées. Malgré l’imposition de confinements stricts dans certains pays, la majorité des pays membres de la Chaîne ont pu participer à la Journée. Je suis donc extrêmement satisfait du résultat et fier d’annoncer que la Journée mondiale de la Chaîne 2022 a été une grande réussite.

Au cours des deux dernières années, les diverses restrictions mondiales ont eu un fort impact sur la Journée mondiale de la Chaîne. Les grands rassemblements et les événements officiels de notre Confrérie ont été rares, remplacés par la cuisine à domicile et les rencontres en petits groupes d’amis ou en famille.

Le monde rouvre enfin. Les grands événements font leur retour, comme l’illustrent clairement les publications sur les réseaux sociaux. Et si 2022 marque toujours une phase transitoire, la direction est évidente. La résilience de la Chaîne nous a permis de surmonter la pandémie de COVID-19 et de renforcer nos fondations. Depuis, les membres ont hâte, et sont manifestement très heureux, de se retrouver.

Le contenu publié sur les réseaux sociaux était une fois encore abondant. De nouvelles publications continuent d’apparaître sur notre Mur dédié !

Cette année, le thème était : « Le vert sous toutes ses formes ». Il a clairement été illustré dans la préparation et la tenue des événements. De nombreux légumes ainsi que des valeurs écologiques et environnementales ont été mis à l’honneur.

Les aventures ou excursions gastronomiques à thème font partie des tendances en hausse. À titre d’exemple, ont été organisés cette année :
- un déjeuner à bord de l’Orient Express en Belgique ;
- un délicieux déjeuner préparé par un « food-truck » dans les montagnes portugaises ;
- des événements en pleine nature au Kenya et au Mexique.

Et plus généralement, la Journée mondiale de la Chaîne illustre toute la diversité des activités des membres de la Chaîne, depuis la cuisine en famille à la maison avec d’excellents vins dégustés dans une ambiance conviviale jusqu’aux grands rassemblements, en passant par les repas gastronomiques dans un cadre décontracté.

Chaque occasion est tout aussi précieuse. Chaque occasion mérite d’arborer les rubans de notre confrérie. Chaque occasion crée ces souvenirs si particuliers de la Chaîne.

Le jury du Concours de photo est en plein travail et passe en revue tous les clichés envoyés. Le nom des gagnants de chaque catégorie sera annoncé en juin lors de l’Assemblée générale annuelle de la Chaîne à Paris.

Un dernier mot, mais non des moindres : la Journée mondiale de la Chaîne 2023 est prévue le samedi 22 avril.

Ari-Pekka Parviainen
Président, Comité organisateur de la Journée mondiale de la Chaîne