Pour son dernier repas de l’année, le Bailliage de Yaoundé s’est retrouvé le 14 décembre à la résidence de Son Excellence l’Ambassadeur d’Égypte, pour un dîner festif à la découverte de la gastronomie égyptienne.

Dans son propos liminaire, le Bailli Délégué a souhaité la bienvenue aux membres de la Chaîne et à leurs invités, et a remercié Madame l’Ambassadeur Dalia Fayez Farag Ghubrial pour son hospitalité, son dynamisme et surtout son adhésion à cette grande et noble Association.

Elle a décrit la cuisine égyptienne comme étant un savoureux mélange aux influences méditerranéennes, arabes et orientales, au parfum puissant et envoûtant. Généreuse et conviviale, cette cuisine repose sur de nombreuses spécialités traditionnelles, toutes aussi délicieuses les unes que les autres.

Chloé a exprimé son bonheur d’avoir des liens forts avec trois pays : l’île de Chypre, voisine de l’Égypte, où elle est née ; le Cameroun, pays qui l’a adoptée depuis plus de 50 ans ; et l’Égypte, pays de sa religion.

Au-delà de la découverte de la gastronomie égyptienne, la soirée a été un moment fort de retrouvailles, une communion autour d’un match de football de Coupe du Monde, intercalé par une chorale qui distillait des sonorités lyriques qui annonçaient par anticipation, la féerie des fêtes de fin d’année, avec ses sons, ses lumières et ses cadeaux. La traditionnelle tombola du dernier repas de l’année a été respectée et chacun est rentré avec un présent.

Cette ambiance festive a continué tard dans la nuit, et les convives se sont séparés en se souhaitant de passer de chaleureuses fêtes de fin d’année, en famille ou entre amis.

Chloé Balanos
Bailli Délégué