Tradition chère au Bailli Délégué Damien Guessennd pour sa convivialité et son esprit de partage, la Galette des rois des Rôtisseurs sera désormais la célébration retenue par le Bureau national du Bailliage de Côte d’Ivoire pour :
- la présentation de ses vœux pour la nouvelle année à ses adhérents/sympathisants/amis
- la communication de son calendrier d’activités et d’évènements annuels.

C’est dans une ambiance bonne enfant que s’est tenue la Galette des rois des Rôtisseurs le vendredi 6 janvier 2023, jour de l’Épiphanie, à l’Ivoire Golf Club, boulevard de France à Abidjan. Les membres, sympathisants et amis présents ont été conviés au partage de la Galette des Rôtisseurs et « à tirer les rois ».

Pour cette première édition, notre choix s’est porté sur la galette de l’Hôtel Mövenpick qui répondait à notre volonté symbolique d’une galette unique à partager entre tous les convives. Le pâtissier du Mövenpick nous a régalés avec sa galette frangipane de 35 parts.

Note gustative : la pâte feuilletée était croustillante et caramélisée à souhait et la crème frangipane à l’amande ne fut que sucre, pur beurre et volupté au fil des bouchées.

Pour les bulles, notre Échanson Daniel Boucheron a choisi le champagne Cédric Guyot, Côte de Sézanne ‘Cuvée sincère’, fourni par Arnaud Vergès.

Note gustative : 60 % chardonnay 40 % pinot noir, ample et crémeux, ce brut millésimé affiche une belle robe or pâle parcourue de fines bulles. Au nez, il mêle agrumes et note minérale.

L’anecdote de la soirée : 3 des 5 fèves trouvées ont été servies par Noël Kouakou, déjà heureux gagnant de la bouteille de vin à 1.000.000fcfa en jeu lors du Gala du Grand Chapitre d’Octobre. À la prochaine tombola, je sais à qui demander le choix de mon ticket et de ma table !

Bozoa Djodjo
Chargée de Missions « Secrétariat & Presse »