Sous la houlette du Bailli Catarina Alvares, les membres et leurs invités ont célébré la Journée mondiale de la Chaîne au Gadanha - Mercearia & Restaurante à Estremoz.

Le Bailli Délégué Paulo Amado et le Bailli honoraire Dinis Zabumba étaient également présents.

Située dans le district d’Évora, Estremoz est l’une des « villes blanches » de l’Alentejo. Elle est visible de loin, grâce à ses maisons blanches, dispersées sur une colline. Les environs de la ville sont habités depuis la préhistoire. On y trouve aussi des vestiges des occupations romaines, wisigothes et musulmanes.

Gadanha est un espace unique à Estremoz, où vous trouverez les meilleurs produits. Vous y découvrirez un monde de saveurs, un plaisir inoubliable à la découverte du meilleur de la cuisine de l’Alentejo !

La Chef Michele Marques prend beaucoup de plaisir dans son travail. Elle mène une jeune équipe et, ensemble, ils apprennent à évoluer et s’efforcent de faire mieux chaque jour, toujours avec des produits frais et locaux et beaucoup de sourires infusés dans les recettes. Son associé, Mario Vieira, est le Sommelier de l’établissement et c’est lui qui a eu l’idée de développer la partie « mercearia » (épicerie) de l’établissement.

Vive la Chaîne !