La Journée mondiale de la Chaîne est une journée très spéciale pour notre communauté mondiale. Nous célébrons le même événement dans le monde entier pour mettre en valeur l’esprit de la Chaîne.

C’est pour cette raison que notre Bailliage a organisé un gala sur le thème « Venez avec votre cœur » à La Scala, dans l’hôtel Shanghai Sukhothai. Cette magnifique cérémonie a réuni 56 membres et invités et nous avons fait l’expérience d’une soirée de camaraderie et de fraternité mémorable. En outre, nous avons eu le plaisir d’accueillir notre invité d’honneur, M. Joan Valadou, Consul général de France.

Pour commencer cette fantastique soirée, un chaleureux discours de bienvenue a été prononcé par le Bailli Délégué Allen Wong, membre du Conseil d’Administration et du Conseil Magistral, ainsi que par Lisa Leung, Bailli de Shanghai.

Les sponsors Ramesses Ⅱ Caviar et Diageo Whisky ont été particulièrement remerciés. Tout au long de la soirée, nous avons encouragé les participants à donner généreusement à l’association caritative de la Chaîne, l’ACCR (Association Caritative de la Chaîne des Rôtisseurs).

Vers la fin de la soirée, une tombola a été organisée avec des whiskies Diageo, dont un Singleton of Glen Ord de 15 ans d’âge, un Johnnie Walker & Sons « XR » de 21 ans d’âge et un Johnnie Walker Blue Label.

La brigade de cuisine de La Scala a été applaudie à tout rompre lorsque le Bailli Lisa Leung et les Officiers du Bailliage de Shanghai lui ont remis une plaque commémorative du Bailliage. La brigade de salle a également été ovationnée et tous les membres du personnel ont été remerciés pour le travail extraordinaire accompli.

Cette soirée restera longtemps dans les mémoires, non seulement pour l’excellence culinaire, mais aussi pour la chaleureuse camaraderie entre les membres.

Vive la Chaîne !

Michelle Yi Sun
Vice-Chargée de Presse