La Journée mondiale de la Chaîne a été célébrée à l’occasion d’un événement typique de la région du Nord-Ouest du Pacifique. Et c’est dans la ville de Seattle, plus précisément au restaurant L’Oursin, que le Bailli Harry Reifschneider et les membres du Bailliage de Boise (Idaho) avaient décidé d’organiser leur « aventure printanière ».

Grâce à la collaboration d’Alex Milkie, Bailli de Seattle, en présence de Scott Limstrom, Bailli Honoraire d’Alaska, et avec le soutien de Robert Cugini, Bailli Provincial de la région Pacific Northwest, tous les participants ont passé une soirée ludique et mémorable.

Le Bailli Délégué Bertrand de Boutray, Membre du Conseil d’Administration et du Conseil Magistral, nous avait fait l’honneur de sa présence pour cette soirée spéciale. Nous avons été heureux de rencontrer de nombreux nouveaux amis de Boise ainsi que de retrouver beaucoup de nos confrères de Seattle.

À notre arrivée, les barmans ont confectionné des cocktails exclusifs tandis que les serveurs sont passés parmi nous pour nous proposer de délicieux hors-d’œuvre. Pour accompagner le remarquable menu, le Sommelier Kathryn Olson et son associé Taber Turpin, de Vin2u, avaient élaboré d’excellents accords mets et vins.

Au cours du repas, messieurs de Boutray, Cugini, Reifschneider et Milkie ont remis aux membres du personnel de L’Oursin des insignes de chef, serveur et sommelier. Messieurs de Boutray et Cugini ont ensuite décerné à M. Overman et au Chef Proville un certificat spécial en souvenir de la soirée. Les Baillis Reifschneider et Milkie ont également offert à L’Oursin une plaque exclusive en remerciement de leurs efforts pour créer cet événement mémorable.

La soirée magique a pris fin, avec la promesse de retourner à Seattle et de découvrir Boise. Nous sommes venus « avec notre cœur » et sommes repartis avec de nouveaux amis, des estomacs bien remplis et des pensées joyeuses. Une nouvelle célébration de la Chaîne à la fois réussie et inoubliable !

Article basé sur un compte-rendu détaillé de Lauren Milkie, Vice-Chargée des Médias Sociaux, Bailliage de Seattle

Photographe : Katie Gilban, de Katie Photography