Ce qui était autrefois une escale populaire et une auberge pour voyageurs dans le massif du Harz est désormais un hôtel 5 étoiles de luxe prospère, où l’Officier Maître Hôtelier Valentin Fillafer occupe les fonctions de Directeur général depuis mars 2016.

Aux côtés de Valentin, le Chef de Table Liam Lau est un nouveau jeune membre de la Chaîne.

Le Landhaus Zu den Rothen Forellen n’a rien d’ordinaire. Bien au contraire, il offre une véritable échappatoire à la routine du quotidien, ne serait-ce que pour quelques heures, afin de découvrir la cuisine de son restaurant gastronomique, profiter de son cadre magnifique et des nombreuses activités à disposition.

Cet hôtel, avec une histoire longue de plus de 400 ans, compte parmi ses visiteurs célèbres J. W. Goethe et Heinrich Heine. Plus récemment, des stars à l’image de George Clooney et de Matt Damon s’y sont rendus. Chaque client est inspiré par l’atmosphère magique et romantique de cet établissement.

Le Zu den Rothen Forelle se trouve sur les rives du lac Forellensee, à proximité du Brocken, la montagne locale.

Depuis les chambres jusqu’à la spacieuse zone de bien-être, en passant par les restaurants et les aménagements extérieurs, tous les souhaits des clients les plus exigeants sont exaucés. L’histoire de l’établissement, le service, la qualité de l’offre, l’amabilité du personnel et le cadre exceptionnel font du « Rothen Forelle » [en français = Truite rouge] un lieu véritablement hors du commun.

Les connaisseurs et les gastronomes plébiscitent le restaurant Landhaus pour le dîner. Le Chef Viktor Rundau et son équipe confectionnent quotidiennement des délices culinaires inoubliables à base d’ingrédients de qualité, dont beaucoup proviennent de la région.

La cuisine proposée est de style allemand moderne, avec une influence d’Europe de l’Est. Et bien évidemment, dans la cave bien fournie, vous trouverez des vins parfaits pour compléter tout repas. Enfin, le Forellen-Bar mérite une mention pour sa sélection exceptionnelle de spiritueux, qui lui a d’ailleurs valu plusieurs prix.

Karin Deissner
Chargée de Presse

Landhaus Zu den Rothen Forellen
Marktplatz 2
38871 Ilsenburg

Tél. : +49 (0)39452 9393
Web : www.rotheforelle.de