L’Esplanade, qui est l’hôtel le plus célèbre et le plus luxueux de Zagreb, mais aussi de la région, est considéré comme un lieu prestigieux et une icône culturelle et historique. Il fêtera son centenaire en 2025.

L’histoire fascinante de l’hôtel
Au début du XXe siècle, la capacité des deux auberges les plus connues de Zagreb ne suffisait plus à accueillir le volume élevé de voyageurs arrivant en train avec le célèbre Orient Express. Pour répondre aux besoins d’une ville en pleine expansion, un nouvel hôtel de luxe s’imposait. C’est dans un grand champ proche de la gare, qui était à l’époque la seule liaison de Zagreb avec l’Europe et le monde, que l’hôtel fut bâti. C’est de là que vient le nom de l’hôtel « Esplanade », qui signifie « champ ».

En 1917, un appel d’offres international fut lancé et de nombreux architectes de renom émirent leur proposition. C’est Otto Rehnig qui l’emporta. Ses plans originaux furent adaptés par le célèbre architecte croate Dionis Sunko, qui est considéré comme le créateur du chef-d’œuvre de la Belle Époque qu’est le bâtiment.

Une touche d’élégance
L’hôtel fut achevé en 26 mois et son inauguration eut lieu le 22 avril 1925 en présence de 200 invités de marque. L’élégance, la sophistication et le charme intemporels remarquables de l’hôtel allaient continuer d’attirer les passagers du célèbre Orient Express.

L’Esplanade a joué un rôle crucial dans le développement du tourisme à Zagreb. Lorsque l’hôtel a ouvert ses portes, l’un de ses tout premiers clients se prénommait M. Glück [ndlr : « Glück » signifie « chance » en allemand]. Après cette ouverture particulièrement réussie, l’avenir s’annonçait prometteur.

Les premiers visiteurs furent époustouflés : eau courante chaude et froide, 100 salles de bains, téléphone dans chaque chambre, délicieuse cuisine viennoise et hongroise. Au fil des ans, l’Esplanade gagna une certaine notoriété dans les œuvres d’écrivains contemporains, en devenant le théâtre d’histoires d’amour et d’intrigues, ce qui contribué d’autant plus à sa popularité.

Les présentations exclusives, les conférences, les défilés de mode, les cérémonies et les programmes quotidiens spectaculaires organisés dans la magnifique salle de bal Émeraude attirent de nombreuses personnes.

Depuis 2012, l’Esplanade est un établissement indépendant, qui perpétue sa tradition bien établie et ses normes élevées. Œuvrant constamment pour repousser les limites, établir de nouvelles tendances en matière de service de qualité supérieure, rechercher l’innovation et développer des idées novatrices, il s’agit d’un leader du secteur hôtelier, comme viennent le confirmer ses nombreuses récompenses.

Quintessence de la gastronomie la plus raffinée, l’Esplanade est réputé pour sa cuisine exquise, sa sophistication et son service exceptionnel, ainsi que pour ses relations spéciales et honnêtes avec Zagreb, ses citoyens et chacun de ses clients.

De la cuisine inspirée de la haute société, au chic méditerranéen moderne, en passant par le meilleur Štrukli* de la ville, la gamme de restaurants primés de l’hôtel Esplanade Zagreb est à la pointe de la gastronomie. Que vous optiez pour un style grandiose ou pour un dîner en plein air, préparez-vous à vivre une expérience inoubliable.

Les membres de la Chaîne de l’hôtel sont :
- Ivica Max Krizmanić, Directeur général - Maître Hôtelier
- Ana Grgić Tomić, Chef de cuisine - Maître Rôtisseur

* Ndlr : le Štrukli est un plat traditionnel croate populaire, composé de pâte et de divers types de farces, qui peut être bouilli ou cuit au four.

Esplanade Zagreb Hotel
Mihanoviceva 1
10000 Zagreb

Tél. : +385 1 4566 666
Web : esplanade.hr