Bienvenue au restaurant Rose Garden, établissement membre Professionnel de la Chaîne dirigé par Tsz Ming Ng*, Chargé de Presse, et sa famille.

Le Rose Garden est un restaurant chinois situé à Willemstad, capitale de Curaçao, spécialisé dans les cuisines sichuanaises et cantonaises. C’est une entreprise familiale indépendante depuis 1983. Dans le restaurant, qui peut accueillir 80 convives et dispose de deux salles de restaurant privées et d’une cave bien fournie, les clients profitent d’une atmosphère confortable avec de belles décorations orientales et de la musique d’ambiance.

Parce que les employés travaillent depuis longtemps dans le restaurant et que la clientèle fidèle les connaît bien, Tsz Ming confie que motiver le personnel à offrir un service de premier ordre est rarement un défi. « Nous traitons nos clients comme des membres de notre famille ! »

Grâce à l’ambiance intime et agréable et le principe de servir les clients « avec le cœur », la dégustation de cuisine chinoise raffinée dans le cadre élégant et sophistiqué du Rose Garden est toujours garantie.

En raison de sa longue carrière dans la restauration, les Actualités en ligne de la Chaîne ont posé à Tsz Ming quelques questions d’ordre général sur cette profession :

Ouvrir un restaurant nécessite à la fois finances et ressources, quel conseil donneriez-vous à quelqu’un qui souhaite se lancer ?
« Il faut avoir un concept. Prendre conseil auprès d’un grand nombre de spécialistes. Être clair sur ses forces et sa créativité. »

Quelles sont les initiatives marketing les plus efficaces selon vous ?
« Le meilleur moyen est de connaître ses clients et de les laisser parler de la qualité culinaire à d’autres personnes. Aujourd’hui, Facebook et les différents sites de réseaux sociaux sont très importants pour se faire connaître. »

Avez-vous des mentors dans le secteur ?
« Le mentorat est très important, c’est pourquoi j’échange toujours des idées avec mes collègues pour améliorer ma connaissance du secteur. »

Poursuivant sa collaboration de longue date avec le restaurant, le Bailliage de Curaçao a organisé un dîner en ces lieux le 16 mars 2024. C’était le premier événement sous la direction du Bailli Délégué Gerold Rach.

* Ndlr. : Tsz Ming a rejoint la Chaîne en 2006 en tant que Maître Restaurateur. En 2009, pour mieux illustrer son statut professionnel au sein du restaurant, il est devenu Maître Rôtisseur. En 2017, il a rejoint le Conseil National au titre de Chargé de Presse.

Rose Garden Restaurant
56 Oude Caracasbaaiweg
Willemstad

Tél : +5999-4614574
Tél : +5999-6643222 (WhatsApp)
Web : www.rosegardencuracao.com