J’ai l’honneur d’avoir été invité par Katalin Pintér, Bailli Délégué de Hongrie, à représenter notre Président Yam Atallah au Grand Chapitre du Bailliage de Hongrie à Budapest. Cela fait plusieurs années que je ne me suis pas rendu à Budapest mais j’ai en mémoire une ville remplie d’histoire et de beauté, avec une grande tradition culinaire.

Cette capitale peut être fière de ses merveilles architecturales, notamment le Pont aux chaînes Széchenyi qui sépare la partie Buda de la partie Pest. Elle propose aussi un choix remarquable de restaurants que l’on peut découvrir facilement. Katalin Pintér, Bailli Délégué, et son équipe ont élaboré un programme qui captivera et ravira tous les participants.

Cliquez sur ce lien pour obtenir la brochure : PDF  [NB. disponible en anglais uniquement]

Tout commencera par un Dîner de Bienvenue à la célèbre maison Gerbeaud, propriété du Bailli Délégué, Katalin Pintér. Par la suite, les participants auront l’occasion de faire une visite œnologique de la région de Tokaj et de vivre des expériences culinaires extraordinaires.

La Finale Internationale 2024 du Concours des Jeunes Chefs Rôtisseurs sera l’un des temps forts du programme. Vingt finalistes issus de Bailliages nationaux du monde entier s’affronteront dans un concours au format « boîte noire ». Ce concours aura lieu dans l’établissement Gasztroakademia, qui soutient généreusement la Chaîne.

Pour réserver votre/vos place(s), veuillez utiliser ce lien : events.chainedesrotisseurs.com

Nous avons hâte de vous y retrouver !

David Tetrault
Membre du Conseil d’Administration et du Conseil Magistral
Président, Comité du Concours International des Jeunes Chefs Rôtisseurs