Permettez-nous de vous présenter une belle histoire de gastronomie, qui a commencé en plein cœur de la belle région de Baranja en Croatie : le Restoran Vinarija Josić. La longévité de cette entreprise, qui comprend un restaurant et un domaine viticole, est un hommage à l’alliance harmonieuse entre excellence culinaire et méthodes de vinification d’exception. Ce domaine illustre s’est taillé une niche dans le milieu de la restauration, offrant à ses clients une expérience inoubliable qui, sous la houlette du Maître Restaurateur Damir Josić, éveille les sens et célèbre la régionalité.

Créé au début des années 2000, le domaine viticole Josić s’est rapidement fait connaître pour sa production de vins de grande qualité qui représentent l’essence même du riche terroir de Baranja. Les vignobles du domaine, nourris par un sol fertile et un climat favorable, produisent toute une gamme de cépages, parmi lesquels Graševina, Pinot Noir et Cabernet Sauvignon. Le processus méticuleux de vinification donne vie à des vins qui ont été primés sur les scènes nationale et internationale, permettant à Josić de se distinguer dans le monde de la viticulture.

Le restaurant vient compléter le domaine viticole avec une expérience culinaire à la hauteur des vins. Le menu est une célébration de la cuisine croate traditionnelle, infusée de touches modernes qui font la part belle aux ingrédients de la région. Les plats sont habilement associés à des vins Josić, pour créer une symphonie de saveurs à l’image du patrimoine gastronomique local.

L’engagement de Josić pour la qualité et l’authenticité n’est pas passé inaperçu. Le domaine a remporté de nombreux prix. Et la cuisine du restaurant a suscité les commentaires élogieux des critiques comme des convives.

Des expériences exclusives sont également proposées aux visiteurs. Dégustations de vins, visites guidées des vignobles et cours de cuisine font partie des principales activités. Elles font découvrir l’art de la production du vin et les traditions culinaires de Baranja. Et pour les personnes qui souhaitent profiter du domaine Josić chez eux, la boutique vend une sélection de ses plus grands vins, que les clients auront tout loisir de savourer après leur visite.

Le Restoran Vinarija Josić est bien plus qu’une simple destination culinaire et œnologique. C’est une célébration du riche patrimoine culturel et gastronomique de la Croatie. L’engagement pour l’excellence, associé à un cadre et à une offre d’exception, rend la visite incontournable pour les personnes qui souhaitent découvrir le meilleur de la région de Baranja. En ces lieux, la gastronomie atteint de nouveaux sommets !

Article préparé par un chroniqueur des Actualités en ligne de la Chaîne.
Rédigé à partir de sources diverses, sauf erreur ou omission.

Restoran Vinarija Josić
Mountain 194
31307 Zmajevac

Web : josic.hr
Tél. (Restaurant) : +385 31 734 410
Tél. (Réservations) : +385 99 736 59 45
Tél. (Ventes) : +385 98 466 727