J’ai l’immense plaisir de vous présenter les membres du jury de notre concours.

Nous adressons nos sincères remerciements à Salvatore et à son équipe, dont les efforts et le professionnalisme ont assuré la bonne organisation et le déroulement sans faille de la Demi-finale et de la Finale.

Marie Jones
Présidente du Comité du Concours des Jeunes Sommeliers
Vice-Présidente Internationale

Ndlr. : texte en français préparé par ChatGPT

Salvatore Castano (Président du Jury)
Officier Maître Sommelier, Bailliage de Grande-Bretagne
Salvatore a commencé à travailler dans l'hôtellerie à l'âge de 15 ans, occupant un emploi d'été en Sicile. Après avoir obtenu son diplôme, il a décidé de voyager et de travailler dans des restaurants à travers le monde.

Salvatore explique qu'il est devenu naturellement très curieux à propos des vins et spiritueux. Il a donc choisi de suivre des cours pour approfondir ses connaissances. Il a commencé sa carrière à Londres en tant que commis sommelier dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse, The Dorchester, où il a rencontré des sommeliers qui avaient déjà entamé le programme de la Court of Master Sommeliers, ce qui a marqué le début de son ascension dans la profession.

Salvatore a commenté : « La première chose que j'ai apprise en devenant sommelier, c'est de toujours rester humble et de ne jamais oublier le passé. » En 2021, il a remporté le titre de Meilleur Sommelier ASI Europe & Afrique. Il est actuellement Chef Sommelier et Conseiller On Trade chez Friarwood, une boutique de vins renommée à Londres.

Kathrine Larsen-Robert MS
Maître Sommelier, Bailliage de Grande-Bretagne
Master Sommelier, Court of Master Sommeliers
Kathrine a obtenu son titre de Master Sommelier de la Court of Master Sommeliers en 2013, la même année où elle a été nommée Jeune Sommelier de l'Année au Royaume-Uni. En 2014, elle a pris le titre supérieur en étant nommée Sommelier de l'Année au Royaume-Uni.

Sa carrière dans l'hôtellerie a débuté en 2002, avec des stages dans plusieurs restaurants étoilés Michelin (1 et 2 étoiles), tout en poursuivant ses études au Copenhagen Hospitality College.

En septembre 2024, Kathrine a succédé à Ronan Sayburn MS en tant que Directrice des Vins chez 67 Pall Mall, où elle dirige une grande équipe de sommeliers dans ce club londonien de renommée mondiale. Parmi les moments forts de sa carrière, elle a été Chef Sommelier au Pont de la Tour, Orrey et Zuma à Londres. Pendant neuf ans avant de rejoindre 67 Pall Mall, elle était Responsable des Vins de Prestige pour Enotria Wine Merchants.

Originaire de Copenhague, elle vit à Londres. Elle est mariée à Clément Robert MS, qui a remporté la Finale Internationale en 2010 à Santander, en Espagne.

Tamás Czinki MS
Maître Sommelier, Bailliage de Hongrie
Master Sommelier, Court of Master Sommeliers
Tamás a été le premier Master Sommelier hongrois. Basé à Budapest, il travaille en tant que Directeur des Vins pour Felix Kitchen and Bar et consultant pour Culinaris Wholesale, où il développe un portefeuille élargi de vins fins.

Auparavant, Tamás a passé près de 10 ans au Royaume-Uni, où il a occupé le poste de Chef Sommelier au Northcote Manor, restaurant étoilé Michelin dans le Lancashire, sous la direction de Craig Bancroft, directeur général.

En 2018, Tamás a été double finaliste : dans le Concours Jeunes Sommeliers du Bailliage de Grande-Bretagne et à la finale du « Meilleur Sommelier du Royaume-Uni ». Il est juge dans des compétitions de sommeliers, tant nationales qu'internationales, depuis cinq ans.

Eugénia « Genny » Queiroz
Échanson, Bailliage du Portugal
Professionnelle du vin au restaurant Origens à Évora, Genny a été nommée Meilleure Sommelière Féminine de 2023 par les W-Awards, en plus d'avoir remporté la médaille d'or au Championnat National Fernando Ferramentas.

Sa carrière a débuté pendant ses études universitaires, et depuis lors, Genny est impliquée dans le tourisme et l'hôtellerie, ce qui l'a conduite à une formation formelle en sommellerie.

Elle considère le Concours Jeunes Sommeliers comme une plateforme précieuse pour ceux qui débutent dans cette carrière, en adéquation avec les valeurs de la Chaîne, à savoir l'excellence, l'offre d'opportunités de croissance et la reconnaissance professionnelle. Ses récompenses et son engagement reflètent non seulement son dévouement personnel, mais aussi l'impact positif sur la scène viticole portugaise.