Dans la réserve naturelle pittoresque près de Meersburg, entouré de vignobles doucement vallonnés, se trouve le domaine familial « Weingut Aufricht » (Domaine Aufricht) sur les rives du lac de Constance, jouissant d’un emplacement exceptionnel et préservé. Ici, où la vue s’étend du scintillant lac de Constance jusqu’aux majestueuses Alpes, se déploie une symbiose unique entre la nature, la tradition et la culture viticole.

Le domaine Aufricht, dont l’histoire a commencé il y a près de 70 ans, est un témoignage vivant de la passion et du savoir-faire transmis de génération en génération. Josef Aufricht, père et grand-père de la famille vigneronne actuelle, a jeté les bases d’un vignoble moderne qui a rapidement acquis une importance régionale. Aujourd’hui, Robert Aufricht et son frère Manfred, membre professionnel de la Chaîne des Rôtisseurs, perpétuent cet héritage en mêlant harmonieusement traditions éprouvées et idées novatrices.

Situées dans la région viticole la plus méridionale d’Allemagne, les vignes du domaine Aufricht bénéficient des conditions climatiques uniques de l’environnement préalpin du lac. Les vignobles figurent parmi les terroirs de qualité supérieure au nord des Alpes en Europe, conférant aux vins un caractère distinctif.

Les visiteurs du magasin de vente du domaine sont accueillis par un panorama à couper le souffle. La vue s’étend du lac aux Alpes, offrant une immersion immédiate dans la diversité des vins primés du domaine.

Un point fort du domaine est le bar à vins Fräulein Seegucker, qui ouvre ses portes vitrées pendant les mois d’été au cœur des vignobles. Les invités peuvent y savourer les vins exquis du domaine accompagnés de délicieuses spécialités maison. Du poisson blanc du lac de Constance à la salade d’asperges en passant par des glaces artisanales, les créations culinaires s’accordent parfaitement avec les vins et invitent à la détente. La vue imprenable sur le lac complète l’expérience, rendant chaque visite extraordinaire.

Le domaine Aufricht est également un lieu de partage culturel et communautaire. Des événements réguliers associent la culture du vin à d’autres arts, tels que des expositions d’art dans la vinothèque ou des soirées cinéma en plein air l’été, présentant des films primés, naturellement accompagnés d’un verre de vin du domaine.

Les vins du domaine Aufricht reflètent la diversité et le caractère de la région. Des vins blancs frais et des rouges corsés aux vins effervescents, chaque création incarne le terroir et le savoir-faire de la famille vigneronne. Les nombreuses distinctions obtenues mettent en lumière la qualité exceptionnelle de ces vins.

Bien plus qu’un simple producteur de vins remarquables, le domaine Aufricht est un lieu où nature, culture et plaisir se conjuguent en une harmonie parfaite. Ici, la vinification n’est pas seulement un métier, mais une véritable philosophie de vie – une philosophie que les visiteurs peuvent ressentir et expérimenter dans chaque aspect du domaine.

Karin Deissner
Chargée de Presse

Weingut Aufricht
Höhenweg 8
88719 Stetten

Web : aufricht.de
Tél. : +49 7532 2427