Les Officiers Nationaux et les membres du Bailliage sont heureux d’annoncer que la Chaîne à Macao s’apprête à célébrer son 20e anniversaire avec un Grand Chapitre du 14 au 16 novembre 2025.

En tant que Ville UNESCO de la Gastronomie, Macao offre un cadre unique et prestigieux pour cette occasion mémorable. Nous sommes donc impatients de mettre en valeur le meilleur du tourisme gastronomique à travers une célébration soigneusement élaborée.

Notre événement de trois jours a été conçu comme une exploration complète de la gastronomie, de la culture et de la collaboration. Il s’achèvera le 16 novembre par un spectaculaire Dîner de Gala au Mandarin Oriental Macau, point d’orgue de cet anniversaire. Le dîner portera le thème « Club des Chefs de Chefs ». Cinquante chefs royaux et chefs invités se réuniront pour créer une expérience culinaire inoubliable. Cet événement exclusif rassemblera maîtres cuisiniers et passionnés autour de la table, en célébration de l’art culinaire.

Un aspect fondamental de notre événement est le solide soutien que nous avons reçu de la part de l’Office du Tourisme du Gouvernement de Macao ainsi que d’autres secteurs gouvernementaux concernés. Ce soutien souligne non seulement l’importance de cet anniversaire, mais nous permet également de proposer un programme riche et diversifié.

Nous avons organisé une tournée gastronomique spéciale qui emmènera les participants à la découverte des délices culinaires de Macao et de Hengqin (Chine). Ce circuit sera une véritable aventure gustative permettant de savourer les saveurs uniques et les traditions culinaires régionales.

Pour nos invités internationaux, une cérémonie chinoise traditionnelle sera proposée, suivie d’ateliers de cuisine. Une occasion unique de vivre la gastronomie locale en immersion et de favoriser les échanges culturels.

Un entretien autour du feu est également prévu, réunissant des professionnels du secteur, des représentants du gouvernement local et des experts internationaux en gastronomie pour échanger des idées et discuter de l’avenir du tourisme gastronomique.

De plus, cette période coïncide avec le 72e Grand Prix International de Macao. Nous avons spécialement organisé un déjeuner de la Chaîne Grand Prix à l’intérieur du circuit, vous permettant de déguster une cuisine raffinée dans l’ambiance électrisante de la course. Une immersion totale dans la passion à grande vitesse !

Nous sommes convaincus que cette célébration du 20e anniversaire marquera une étape majeure pour le Bailliage National de Macao. Nous espérons vivement votre participation.

Les détails complets du programme et les modalités d’inscription seront communiqués prochainement.

Ada Chio de la Cruz
Bailli Délégué

Photo ci-dessus (c) Mandarin Hotel Macau