Ce fut un grand plaisir d’apprendre que Michelin a honoré Ersin Topkara en lui décernant le Prix Michelin du Sommelier 2026 en Turquie.

Ersin a représenté le Bailliage de Turquie lors de la Finale Internationale 2025 du Concours des Jeunes Sommeliers, que le Bailliage de Suisse a eu le plaisir d’accueillir à Genève en septembre dernier.

L’annonce de cette distinction attribuée à Ersin s’inscrivait dans le cadre plus large de la sélection du Guide Michelin Turquie 2026, dévoilée à la fin de l’année 2025, qui célébrait l’essor de la scène culinaire du pays.

La citation indiquait : « Le Prix Michelin du Sommelier 2026 a été attribué à Ersin Topkara, sommelier reconnu du restaurant Neolokal à Istanbul, établissement détenteur d’une étoile Michelin et d’une étoile verte Michelin. La carte des vins de Topkara, marquée par sa connaissance approfondie des vins turcs, met remarquablement en valeur la richesse des régions viticoles de Turquie. Depuis son retour chez Neolokal, les inspecteurs ont été encore davantage impressionnés par sa capacité à sélectionner des vins qui non seulement accompagnent les plats, mais racontent également l’histoire du restaurant. Ses accords témoignent d’une recherche méticuleuse, d’un palais sensible et d’un engagement fort en faveur de la promotion de la culture viticole turque. »

Ayant dîné au Neolokal en octobre dernier, mon épouse et moi ne pouvons que confirmer cette distinction.

Ersin, toutes nos félicitations pour ce prix prestigieux et tous nos vœux de succès pour l’avenir !

Thomas Kuhn
Bailli Délégué de Suisse
Membre du Conseil Magistral

Ed., Marie Jones, Vice-Présidente Internationale, qui est présidente du Comité du Concours des Jeunes Sommeliers, a ajouté qu’elle était elle aussi ravie d’apprendre cette distinction décernée à Ersin. Elle a déclaré : « Ce fut un plaisir de rencontrer Ersin - ainsi que l’ensemble des concurrents - à Genève lors de la Finale Internationale 2025. À l’image de la réussite d’Ersin, je leur souhaite à tous beaucoup de succès dans leurs carrières respectives. »