Le lundi 1er juin, à l’Hotel Atlantic Hamburg, le Bailliage d’Allemagne organise sa Finale Nationale 2026 du Concours des Jeunes Sommeliers.

Comme toujours, l’objectif du concours est de promouvoir les jeunes talents, de rendre l’excellence visible et de renforcer la relève des sommeliers professionnels.

Programme de la finale

Dimanche 31 mai
17h - Arrivée, accueil et dîner commun avec les juges et le Bailli Délégué d’Allemagne, Peter Peters.

Lundi 1er juin
10h - Concours dans les salons de l’Hotel Atlantic Hamburg
16h - Cérémonie de remise des prix avec réception au champagne
18h - Départ

Jury
Tous sommeliers expérimentés, les membres du jury seront :

* Hagen Hoppenstedt, Échanson, de KaDeWe, Berlin
* Maximilian Wilm, Maître Sommelier, de Kinfelts Kitchen & Wine, Hambourg
* Torsten Junker, Sommelier, de Wein am Limit, Hambourg
* Eric-Vincent Skroch, Sommelier, de Kinfelts Kitchen & Wine, Hambourg

Hagen Hoppenstedt est sommelier chez KaDeWe (Kaufhaus des Westens), situé à Schöneberg, au bout du Kurfürstendamm, les Champs-Élysées allemands. C’est le grand magasin de luxe le plus connu d’Allemagne et également le plus vaste du continent européen. Le sixième étage abrite le légendaire département « Delikatessen », devenu une marque à part entière : Die Sechste. À cet étage, les amateurs de gastronomie, et tout particulièrement de champagne, seront comblés.

Maximilian Wilm a représenté l’Allemagne lors de la finale internationale de 2017 à Budapest et a été membre du jury des finales internationales de 2022 et 2023 à Wiesbaden et Ljubljana respectivement. Torsten Junker a représenté l’Allemagne lors de la finale de 2014 à Copenhague et Eric-Vincent Skroch était le candidat allemand lors de la finale de 2025 à Genève.

Le jury évalue notamment la précision sensorielle des candidats, leurs connaissances professionnelles liées au métier de sommelier ainsi que leur comportement en service. Une épreuve pratique de dégustation de vin est bien entendu prévue. La présentation du candidat, sa communication, son professionnalisme dans la relation avec les clients ainsi que l’application assurée des standards internationaux sont également pris en compte dans la note globale.

Finale internationale 2026
Une fois les points totalisés, le vainqueur sera désigné « Meilleur Jeune Sommelier d’Allemagne 2026 ». Il/elle représentera ensuite le Bailliage national lors de la finale internationale qui se tiendra du 14 au 18 octobre.

Article préparé par un chroniqueur des Actualités en ligne de la Chaîne, sauf erreur ou omission.