Du 23 au 25 mars 2026, au JW Marriott de Nairobi, la Court of Master Sommeliers a organisé des examens pour ses qualifications « Introductory » et « Certified ».

Quinze candidats ont tenté l’examen Introductory, dont 10 ont réussi. Cinq ont passé l’examen Certified, avec un seul candidat reçu.

Parmi les lauréats de l’examen « Introductory » figurent les membres sommeliers du Bailliage du Kenya Beverly Mbaika et Soraiya Ladak. Félicitations à toutes les deux pour cette étape importante dans leur carrière !

Le niveau « Introductory » est le premier niveau par lequel tous les aspirants Master Sommeliers commencent. La formation dure deux jours, avec les examens le matin du troisième jour.

Selon le site de la Court of Master Sommeliers, le contenu du cours couvre :

* Les pratiques élémentaires dans le vignoble et les procédés de vinification.
* Les cépages, les origines, les techniques de vinification spécifiques et les classifications des principaux vins du monde.
* La production, les matières premières et les arômes des spiritueux et des liqueurs.
* Les compétences techniques du service du vin.
* L’importance des compétences relationnelles.
* Les bases des accords mets et vins.
* Une introduction aux techniques de dégustation du vin.

Les cours sont dispensés par des Master Sommeliers sous forme de présentations PowerPoint, ponctuées de dégustations de vins et d’une démonstration pratique de service. L’examen comprend une épreuve théorique à choix multiples ainsi qu’un court test pratique de service. La note de passage pour chaque partie est de 60 %.

Beverly Mbaika est responsable des ventes et du développement commercial chez Africa Consulting. L’entreprise regroupe une équipe passionnée de professionnels du vin et des spiritueux, engagée à offrir une qualité et un service exceptionnels. Sa mission est d’introduire en Afrique de l’Est les meilleurs vins premium et spiritueux artisanaux issus de marques reconnues mondialement, permettant aux clients de créer des moments mémorables.

Soraiya Ladak est directrice générale de The Wine Shop Kenya, une entreprise familiale qui importe et distribue des vins premium exclusifs du monde entier, de l’Argentine à la Nouvelle-Zélande et au-delà. Passionnée par l’univers du vin, elle consacre son temps à développer la présence de ses vins dans les bars, hôtels et restaurants, tout en formant le personnel afin de renforcer leurs connaissances et leur passion pour le vin. Soraiya est membre de Team Wine Kenya, l’équipe de dégustation à l’aveugle qui représente le pays lors de compétitions organisées en France. Elle est également trésorière de l’Association des Sommeliers du Kenya.

Sur la photo mentionnée ci-dessus, Beverly se tient à droite et Soraiya est assise en deuxième position à partir de la gauche.

Article préparé par un chroniqueur des Actualités en ligne de la Chaîne, sauf erreur ou omission.