Pour la première fois, nous avons célébré ensemble la Journée mondiale de la Chaîne dans le nord, lorsque le Bailliage de Norrbotten (Suède) et le Bailliage d’Arctique (Norvège) se sont réunis à Boden, en Suède, pour un week-end riche en gastronomie, convivialité et expériences.

Moments forts :

DG11
Une expérience gastronomique exceptionnelle chez DG11 avec le Maître Rôtisseur James Thompson et son incroyable équipe. L’Hotel Drottninggatan 11 est situé dans un magnifique bâtiment de la fin du XIXe siècle, au cœur de Boden. Son restaurant de style gastropub « DG11 » est un lieu formidable, offrant d’excellentes boissons, une cuisine de qualité et un service remarquable !

Bryggmastarn
Un agréable déjeuner chez Bryggmastarn (littéralement « maître brasseur »), un brewpub classique avec une touche moderne, où nous avons participé à une dégustation de bières à la fois ludique et instructive, orchestrée par Rikard et Amanda. Nous avons découvert de nouvelles saveurs, entendu des histoires passionnantes et nous sommes véritablement immergés dans l’univers de la bière de manière inspirante et divertissante. Le déjeuner s’est conclu par un excellent schnitzel de renne.

Sörbyn Lodge
Situé en pleine nature, à 30 minutes en voiture du centre de Boden, quelle soirée mémorable au Sörbyn Lodge avec le Maître Rôtisseur Pavlos Merkouris et son équipe. Des plats nordiques absolument parfaits, élégamment accompagnés de vins soigneusement sélectionnés. Le Lodge s’efforce d’offrir un environnement chaleureux, et nous nous y sommes véritablement sentis comme chez nous !

Célébrer la Journée mondiale de la Chaîne avec nos amis norvégiens du Bailliage d’Arctique a donné lieu à un événement riche en convivialité, en saveurs et en souvenirs que nous garderons longtemps.

Vive la Chaîne !

Bailliage de Norrbotten