Le battement d’ailes d’un papillon peut-il produire un effet ressenti dans le monde entier ? Notre Bailliage de la Péninsule de Monterey en est convaincu. Sur la côte centrale de Californie, des milliers de papillons monarques font escale sur la péninsule lors de leur migration annuelle du Mexique vers le Canada. De la même manière, des membres de la Chaîne aux quatre coins du monde se sont réunis pour célébrer la Journée mondiale de la Chaîne.

La célébration de notre Bailliage a eu lieu au restaurant Grasing’s, dans le centre-ville de Carmel-By-The-Sea. Le Bailli Glenn Hammer a accueilli les invités pour ce premier événement de l’année. Il a présenté le propriétaire de Grasing’s, le Maître Rôtisseur Kurt Grasing, et son talentueux Chef de cuisine, le Vice-Conseiller Culinaire Honoraire Cal Stamenov, qui avait préparé le délicieux menu de six plats.

Nous avons été accueillis par un champagne Intuition Brut de Legras & Haas, avant de participer à un dîner des plus mémorables.

Comme l’exige la tradition de notre Bailliage à l’occasion de la Journée mondiale de la Chaîne, les membres ont apporté des magnums de leur collection personnelle.

Vins exclusifs, mets exceptionnels et amitiés sincères ont couronné cette excellente expérience culinaire à la fois festive et mémorable, à la hauteur de la Journée mondiale de la Chaîne 2023.

Article préparé à partir d’un compte-rendu détaillé d’Erin Dotson, Vice-Chargée de Presse

Photographe : Michael Troutman