Le Professionnel du Vin Mustafa Camlica, propriétaire de Chamlija, l’un des plus grands domaines viticoles de Turquie, a rejoint la Chaîne en 2016.

Mustafa est né dans la région turque de la Thrace orientale, où sa famille avait émigré de Bulgarie en 1935. Ils cultivent des terres dans cette région depuis lors. Pourtant, la carrière de Mustafa avait commencé auprès du Ministère turc des Finances, en tant qu’inspecteur financier. Pendant cette période, il a suivi un cursus de Master en Sciences (comptabilité et finance) à la London School of Economics (LSE).

Dix ans plus tard, il rejoignait Pricewaterhouse en tant que directeur fiscal, puis, deux ans plus tard, il passait chez Arthur Andersen en tant que fiscaliste associé, avec de prendre la tête du service fiscal. Arthur Andersen s’est effondré en 2002 à la suite du scandale Enron, et Mustafa a rejoint Ernst &Young en tant que chef de la fiscalité, occupant plusieurs postes régionaux. Il a ensuite pris la tête du service pour la Turquie, avant de prendre sa retraite en 2016.

Entre 2002 et 2008, il s’est beaucoup impliqué dans les placements dans les vins fins en raison des restrictions imposées par la loi Sarbanes-Oxley (Sarbanes-Oxley Act) de 2002, qui ne s’appliquaient pas à ce type d’investissements. [Ndlr. : La loi Sarbanes-Oxley Act de2002 est une loi fédérale américaine qui oblige les entreprises à appliquer certaines pratiques en matière de reporting et de tenue de registres financiers.]

En 2006, Mustafa a décidé d’investir dans la viticulture. En 2007, aux côtés de son épouse et de son frère, il a fondé une société d’investissements privée, avec la création de premiers vignobles en 2008. En 2011, ils ont lancé une entreprise vinicole qui produit aujourd’hui 2 500 hectolitres de vin par an (environ 330 000 bouteilles) provenant des 100 hectares de vignes dont ils sont propriétaires.

Tous les vignobles du domaine Chamlija sont situés dans la province de Kirklareli. Le nom bulgare de Kirklareli était Lozengrad, qui signifie : « La ville des vignes ». Les plantations sont parmi les plus denses de la région des Balkans et de la Turquie, allant de 5 000 à 6 600 pieds par hectare, certains montant même jusqu’à 10 000 ! Les plantations à haute densité ont pour objectif d’améliorer la qualité et de développer des systèmes racinaires profonds permettant d’exprimer le plein potentiel du terroir.

L’influence du Massif de la Strandja se ressent sur le terroir et sur les climats du vignoble. Situé dans la région nord-ouest de la Turquie, le massif est entouré par le bassin de Thrace au sud, la province d’Istanbul à l’est et la mer Noire au nord. C’est une ceinture montagneuse principalement orientée NO-SE, d’environ 200 km de long et 90 km de large.

Selon Mustafa, le terroir de la Strandja est l’un des meilleurs au monde. Ils n’irriguent pas et n’utilisent pas d’herbicides. C’est une viticulture à faibles intrants. De même, leurs pratiques de vinification nécessitent peu d’interventions. Ils n’utilisent pas de soufre au début du processus de production et ne filtrent pas leurs vins rouges.

Chamlija
Büyükkarıştıran
Lüleburgaz District
Kırklareli Province

Web: chamlija-wine.com
Tél. : +9 (0)288 436 13 49