Le Bailliage d’Israël organise un programme d’ateliers de cuisine destiné aux jeunes à risque, notamment ceux issus de milieux socio-économiques défavorisés, bien que certains proviennent de familles de travailleurs migrants soutenues par les services sociaux israéliens.

Les objectifs du programme sont les suivants :
- former de jeunes chefs en Israël
- promouvoir l’excellence dans le domaine culinaire
- être un facteur d’influence dans l’engagement communautaire.

Chaque session dure environ six mois et comprend 25 ateliers au cours desquels les élèves acquièrent des connaissances de base, théoriques et pratiques, en cuisine, pâtisserie et techniques culinaires, leur permettant ainsi d’accéder à des opportunités d’emploi dans des restaurants, boulangeries et établissements de restauration rapide.

Pendant la formation, les étudiants ont l’opportunité de rencontrer des chefs et des restaurateurs qui deviennent leurs mentors. Nous les encourageons également à intégrer le monde du travail pendant leurs études afin d’acquérir davantage de pratique.

Le 19 mai, nous avons célébré la remise des diplômes de la sixième promotion de l’école, avec 13 diplômés, dont huit ont déjà commencé à travailler dans des restaurants ou dans la restauration rapide. Les diplômés ont présenté leurs compétences en préparant un délicieux repas pour l’événement.

Hezy Nissan
Chargé de Presse