La Chaîne a le plaisir d'annoncer le rétablissement d'un Bailliage national de Bulgarie, marquant ainsi une étape importante dans l'histoire de la gastronomie et de l'hospitalité bulgares.

La création de ce Bailliage permet de renouer avec les traditions séculaires de la Chaîne en Bulgarie, offrant ainsi de nouvelles occasions de célébrer le riche patrimoine culinaire du pays tout en renforçant ses liens avec la communauté gastronomique internationale.

Le siège officiel du Bailliage sera établi à Devino, un village rural du nord-est de la Bulgarie, largement connu comme étant le lieu où se trouve le Dieci Boutique Restaurant, une adresse de haute gastronomie renommée fondée par le chef de renommée internationale Gianfranco Chiarini et la Sommelière Anna Chiarini.

Anna et Gianfranco ont joué un rôle moteur dans le retour de la Chaîne en Bulgarie, après une interruption d’environ 20 ans. À la suite de l’approbation par le Conseil d’Administration de la Chaîne de la nomination d’Anna en qualité de Bailli Délégué du nouveau Bailliage National, ils disposent désormais de l’autorisation officielle de poursuivre ce projet.

Gianfranco a été nommé Chancelier et Vladislav Atanasov assumera les fonctions d’Argentier. Ensemble, avec la Bailli Délégué Anna, ils œuvreront à promouvoir les valeurs qui définissent la Chaîne des Rôtisseurs depuis plus de 700 ans : l’amitié, l’excellence, le respect des traditions culinaires, l’éducation, l’hospitalité et l’appréciation de la gastronomie et des vins.

L’objectif est d’offrir une plateforme permettant de mettre en lumière les producteurs, vignobles, artisans, agriculteurs, pêcheurs, professionnels de l’hospitalité ainsi que les traditions culinaires régionales d’exception de la Bulgarie, tout en favorisant les échanges de connaissances et d’expériences avec les membres de la Chaîne à travers le monde.

Les membres fondateurs du Bailliage seront officiellement intronisés lors d’un Grand Chapitre, qui marquera également l’inauguration officielle du Bailliage. De plus amples informations concernant cet événement seront communiquées dès que la date aura été confirmée.

La création de ce Bailliage constitue une étape importante dans le renforcement de la présence de la Bulgarie au sein de la communauté gastronomique internationale, tout en célébrant ses traditions culinaires et son engagement en faveur de l’excellence.

Anna et Gianfranco Chiarini, ainsi que Vladislav Atanasov, se réjouissent d'accueillir les membres et les invités qui partagent les valeurs et l'esprit de la Chaîne à l'aube de ce nouveau chapitre. Ils vous adressent à tous leurs salutations culinaires les plus chaleureuses.

Article préparé par un chroniqueur des Actualités en ligne de la Chaîne, sauf erreur ou omission.