La menace d’une tempête n’a pas compromis notre célébration de la Journée mondiale de la Chaîne. Armés d’imperméables et de parapluies, nous étions bien décidés à profiter d’une merveilleuse excursion, prenant le départ à 9 h en direction de la ville de Jerte (Cáceres).

Jerte est située en amont de la rivière du même nom. Elle doit son charme unique à son paysage pittoresque, malgré les pentes escarpées. Dans ce cadre idyllique, autour d’un café, nous avons pris nos premières photos et, en particulier, les cerisiers et leurs bourgeons prêts à éclore. Il ne pleuvait pas, tout allait pour le mieux !

Notre prochaine escale était Plasencia, ville fondée par Alphonse VIII en 1186, où notre guide Ismael nous attendait pour nous faire découvrir le centre historique et ses nombreux bâtiments anciens : deux cathédrales, un couvent, des églises, un hôpital, le plus ancien palais de Plasencia et l’horloge de Mayorga, ainsi que la ribambelle de jolies places, avant de terminer la visite sur la Plaza Mayor, en plein cœur de la ville.

Nous avons ensuite déjeuné à la Casa Juan, établissement de la Chaîne, où Juan dans les cuisines et Isabel au service nous ont proposé un menu fusion estrémègne-séfarade qui nous a ravis.

Après le café, qui concluait le déjeuner, notre Bailli Délégué Rosa Román nous a offert à chacun une bouteille de vin, chacune d’appellation d’origine différente.

Ce fut une journée passée dans les rires et la bonne humeur, qui nous apporté beaucoup de plaisir. Sur le chemin du retour, aux sons de « Vive la Chaîne », nous nous réjouissions déjà à la perspective de notre prochaine aventure pour continuer de profiter de la vie et de la gastronomie.

Abel González
Chargé de Missions