Les trois jours de célébrations du Grand Chapitre ont commencé par un Dîner de Bienvenue au restaurant Chez Inno, situé dans le district Kyobashi de Tokyo, considéré par beaucoup comme l’un des meilleurs établissements français de la ville.

Soixante-dix membres et invités étaient présents, notamment l’Officier des Intronisations Harold Small, Membre du Conseil d’Administration venu des États-Unis, accompagné de son épouse Susan, ainsi qu’un groupe de membres du Bailliage National de Singapour.

Le Gouverneur de Tokyo Yoichi Masuzoe a accueilli ces hôtes distingués lors d’un discours où il a porté un toast au succès de l'événement.

Le dîner du vendredi s’est déroulé à Kakiden dans l’arrondissement de Shinjuku, à proximité de la gare ferroviaire du même nom – la plus fréquentée du monde. Kakiden est un restaurant kaiseki élégant, qui sert le « chakaiseki » (kaiseki précédé par la cérémonie du thé) conformément à la culture japonaise. Les caractères kanji¹ de Kakiden ont été écrits par Yasunari Kawabata, qui a reçu le Prix Nobel de littérature en 1968.

Le dîner a débuté par la cérémonie traditionnelle du thé, suivie par un concert de flûte japonaise, prélude à une soirée très élégante et détendue. Parmi les mets de saison servis, des châtaignes, des noix de gingko, des kakis et du suppon (soupe de tortue), avant le plat principal, du rôti de bœuf Wagyu de Matsutaka avec champignons matsutake – de l’avis de tous, le point fort du repas !

Du saké Junmai Ginjo Katsuyama, gagnant du concours de sakés Junmai Ginjo en 2015, a accompagné les plats.

La Cérémonie des Intronisations et le Dîner de Gala qui a suivi se sont déroulés au Tokyo American Club le samedi 16 octobre. Trente membres ont été intronisés par Harold Small, secondé par le Bailli Délégué Saihei Makinami, également Membre du Conseil d’Administration.

Institution dynamique, le Tokyo American Club a été fondé en 1928. Cet établissement, qui vient d’être entièrement rénové, est un centre d'échanges, de rencontres et de divertissements depuis plus de 80 ans. Une philosophie qui s'inscrit entièrement dans la tradition de la Chaîne d’aujourd’hui.

Saihei Makinami
Bailli Délégué

¹ Les kanjis désignent les lettres ou caractères chinois. Cette écriture a été inventée par les Chinois, puis adoptée par les Japonais au milieu du VIe siècle. Les kanjis sont des idéogrammes, ce qui signifie que le caractère dans son ensemble traduit une idée au lieu d'un simple son (à l’image des signes hiragana et katakana).