Notre événement, qui coïncidait avec la Semaine de la mode internationale au Vietnam, s’est déroulé sous l’agréable tonnelle de la boulangerie Saint Honoré dans une atmosphère palpitante, originale et extravagante. Les célébrations au Vietnam ont certainement été parmi les plus élégantes de la planète !

Un steak Tomahawk gigantesque était la pièce maîtresse d’un repas centré sur les protéines, comprenant entre autres du saumon fumé norvégien de l’Atlantique et du canard vietnamien de premier choix. Les trente-cinq participants, incluant créateurs, passionnés de mode et leurs invités, ont dégusté 40 kg de viande, une quantité de viande grillée qui est parvenue à époustoufler les membres australiens de la Chaîne présents.

Notre cadre n’aurait pu être plus raffiné. La belle terrasse du St Honoré est une oasis tropicale à l’ombre des palmiers, procurant à la fois intimité et cadre spectaculaire. La boulangerie nous a préparé ses pains les meilleurs et les plus beaux, et a laissé place à nos chefs dévoués pour l’exécution du barbecue.

La cabine photo a remporté un franc succès, les convives faisant leur choix parmi un assortiment d’accessoires amusants incluant oreilles de lapin, lunettes en forme de chopes de bière, lunettes-volets et plus encore. Nous étions partis du principe que, si nous participions à un événement de la Journée mondiale de la Chaîne, il fallait immortaliser l’occasion !

Un grand merci à toutes les personnes qui ont pris part à cet événement inoubliable.

Raj Taneja
Bailli Délégué (désigné)