Le Bailliage National, situé à Bangkok, capitale du pays, a célébré la Journée mondiale de la Chaîne lors d’un merveilleux déjeuner, dont le menu avait été conçu par le Chef Sebastian Fleischer, du Fireplace Grill & Bar à l’InterContinental Bangkok.

Lors de cette occasion spéciale, le Bailli Délégué Arto Artinian a eu l’immense plaisir d’accueillir de nouveaux membres dans le Comité National :
- Madame Duangkamol Vephula Waagensen, Chargée de Presse, et
- Linus Knobel, Chargé de Missions.

MENU

Tartare de bœuf
jaune d’œuf et cracker

Soupe au foie gras et noix de St-Jacques d’Hokkaido

Morue sauce safran

Agneau provençal classique

Ananas confit et compote de mangue
chapeau de meringue à la noix de coco

Dans l’esprit de la Chaîne, le menu était parfait pour cet événement. Couronné par un dessert délicieux, notre festin était plus que complet.

Vive la Chaîne !

Thomas Schmelter
Échanson