La Chaîne en Tanzanie a été officiellement inaugurée avec l’élégance et le raffinement propre à la réputation de notre Confrérie.

Dans la Kibo Ballroom de l’hôtel 5 étoiles Hyatt Regency « The Kilimanjaro », en présence de 88 invités, 28 nouveaux membres ont été intronisés par Stephan Duyck, Membre du Conseil Magistral en Ouganda.

Avant la journée du Chapitre, plusieurs réunions et dégustations avaient été organisées en collaboration avec le chef du Hyatt, Stefan Matz. Un grand soin avait également été apporté à l’accord des mets et des vins.

Le jour du Chapitre, les invités sont arrivés en début de soirée et ont été personnellement accueillis par le Bailli Délégué Hatim Karimjee et par l’Officier des Intronisations Stephan Duyck. Pendant la réception, du champagne Veuve Cliquot a été servi, accompagné de canapés et de bruschettas. À 19 h précises, tous les participants ont pris place pour la Cérémonie.

Le cortège de l’Officier des Intronisations était conduit par le Chargé des Missions Basil Gadzios et la Chargée de Presse Sarah Scott, portant les épées de cérémonie. Les personnes concernées ont pris place sur la scène pour les discours de bienvenue, le serment a été prononcé et les intronisations ont commencé.

La cérémonie s’est déroulée sans encombre, les répétitions de la matinée ayant porté leurs fruits, et toutes les personnes présentes ont assisté à un spectacle impressionnant.

Le dîner, un banquet de sept plats créé par le Chef Matz, a été présenté par l’Argentier Filip Tack.

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Carpaccio de poulpe

Rillettes de canard

Limande aux épices

Sorbet à la framboise

Filet de bœuf australien avec demi-glace au malbec

Mousse au chocolat

Fromages

À la fin de la soirée, de chaleureux remerciements ont été adressés à la direction de l’hôtel, au Chef Stephan Matz et aux membres des remarquables brigades de cuisine et de salle.

Les éloges ont continué avec des remerciements enthousiastes adressés à Stephan Duyck, accompagnée par sa charmante épouse Emily, pour avoir dispensé son expérience et ses conseils afin d'assurer que ces premières intronisations dans l'histoire du Bailliage de Tanzanie soient organisées dans la plus pure tradition de la Chaîne des Rôtisseurs.

Hatim Karimjee
Bailli Délégué