Six concurrents sommeliers se sont affrontés à l’occasion d’un concours captivant organisé au Mayfair Hotel d’Adélaïde.

Le gagnant, représentant le Bailliage de Victoria, était Thibaut Broussier, du restaurant Dinner by Heston à Melbourne. Il ira représenter l’Australie lors de la Finale Internationale, qui se tiendra à Mexico en septembre.

Liste des autres concurrents :
- Brett Goss, Shobosho, Adélaïde (Australie du Sud)
- Daniel McEvoy, Osteria Oggi, Adélaïde (Australie du Sud)
- Max Gurtler, Momofuku Seiobo à The Star, Sydney (Nouvelle-Galles du Sud)
- Miguel Gateau, Vue De Monde, Melbourne (Victoria)
- Morgan Colledge, Blackbird Bar & Grill, Brisbane (Queensland)

Le Bailliage National est très reconnaissant du soutien généreux apporté par ses sponsors, sans lesquels le concours n’aurait pu avoir lieu.

- St Hugo Wines
- Mayfair Hotel
- Le Cordon Bleu
- Merivale Group
- Italiquore Brands Internationale
- Leconfield Wines
- Red + White

Pour clôturer l’événement, le Bailli Délégué Norm Harrison a adressé des remerciements à toutes les personnes concernées, à savoir, les concurrents, les juges, les sponsors et les organisateurs.

Nous souhaitons à Thibaut tous nos vœux de succès pour la Finale Internationale !

Petra Harmer-Shrowder
Grand Officier, Bailliage de Victoria