Le Grand Chapitre du Bailliage National a eu lieu à Jyväskylä cette année.

Jyväskylä se trouve dans la partie ouest de la Région des Lacs finlandaise, à environ 130 km au nord-est de Tampere. C’est la plus grande ville du centre de la Finlande et de la Région des Lacs finlandaise.

C’est Elias Lönnrot, auteur du Kalevala, recueils des anciens chants et épopées du peuple finnois, qui surnomma la ville « l’Athènes de Finlande » en raison du rôle important de Jyväskylä en tant que pôle éducatif.

Le thème du Grand Chapitre était le « Baiser de feu », avec des références aux grillades, aux mets fumés, au sauna et à l’amour.

Les membres et leurs invités – 350 personnes en tout – sont venus de toute la Finlande et de l’étranger. Ils ont pu profiter non seulement de la camaraderie traditionnelle de la Chaîne et des plaisirs de la table, mais aussi du ciel bleu et de températures exceptionnellement clémentes.

Lors de la Cérémonie des Intronisations, 82 nouveaux gastronomes – membres professionnels et non-professionnels – ont reçu leurs insignes de la Chaîne. C’est le Chancelier Juha Ojamo, en sa qualité de Membre du Conseil Magistral et représentant le Président Yam Atallah, qui a procédé aux intronisations.

Au cours de ces trois jours, les traditions finlandaises et des ingrédients locaux ont formé la base d’une expérience culinaire riche en culture.

Il convient de féliciter le Bailli Sari Harvia-Jyllinmaa et son équipe pour leur accueil et l’organisation de cet événement du Bailliage National dans leur ville.

Nous avons passé des moments mémorables entre amis tout en profitant de mets délicieux et d’un temps merveilleux.

Johanna Hornborg
Bailli Délégué