Le luxueux Belmond Mount Nelson Hotel est situé au milieu de jardins luxuriants en plein cœur de la ville du Cap, avec la montagne de la Table en imposante toile de fond. Il y a 100 ans exactement en ce mois de novembre, l’établissement fut peint en rose pour marquer la fin de la Première Guerre mondiale.

Nous disposions donc d’un cadre approprié pour notre Chapitre et pour célébrer les prises de fonctions d’un nouveau Conseil du Bailliage. Colin Jordaan a été investi en tant que nouveau Bailli, aux côtés de trois membres qui siégeront dans son comité.

La Planet Room de l’hôtel avait été parée de noir et or pour l’occasion, avec des centres de table composés de fleurs blanches et de verdure, pour créer un effet élégant. Nous étions également heureux de compter parmi nous le Bailli Délégué d’Autriche, Norbert Simon, Membre du Conseil International, ainsi que d’autres invités internationaux.

Pendant la Cérémonie des Intronisations, la prestigieuse Médaille d’Argent de la Chaîne a été remise au Bailli Délégué Honoraire François Ferreira pour sa contribution exceptionnelle à la Confrérie. Deux membres ont été élevés au statut de Commandeur, tandis que 19 autres ont reçu le nouvel insigne de Commandeur d’Argent, qui marque 10 ans d’adhésion. Aux membres Professionnels déjà nombreux du Cap, se sont ajoutées 13 personnes, qui ont été intronisées ou promues.

Le Chef Rudi Liebenberg, membre de longue date de la Chaîne avec plus de 26 ans d’expérience dans le secteur de la restauration, ne nous a pas déçus avec son menu.

Après le service dans le jardin de délicieux canapés et de vin pétillant, les convives ont dégusté une excellente entrée de crevettes et calamars, avant le trio d’agneau parfaitement cuit servi en plat principal. La star du menu a été la mousse de Cremalat Gorgonzola proposée lors du service du fromage.

Nous remercions Saronsberg et Bridge of Hope, qui ont parrainé les vins, ainsi que Vivreau, filiale de Sun GrandWest, qui a fourni l’eau. Nous adressons également nos remerciements à Garry Reed, Directeur général du Southern Sun The Cullinan Hotel, et à Gavin Withers, qui a offert les prix mis aux enchères, levant des fonds pour les initiatives et événements futurs.

Le Bailliage a certainement conclu 2018 en beauté et se réjouit à la perspective d’une année 2019 fructueuse.

Elizabeth Jordaan
Chargée de Presse