La cinquième édition de la Journée mondiale de la Chaîne a eu lieu cette année et a été célébrée dans le monde entier. Cette journée spéciale dans le calendrier de la Chaîne a pour vocation de mettre en lumière la grande cuisine et de promouvoir les activités de notre confrérie auprès du public. Dans cet objectif, des événements divers avaient été programmés aux quatre coins de la Finlande, avec au menu, des dégustations culinaires et des remises offertes dans certains restaurants.

Dans la ville de Lahti, des restaurants gastronomiques, des chefs et des producteurs avaient organisé des dégustations à prix réduits. Sur la place Seinätori, la Chaîne et l’Association des chefs finlandais avaient installé un barbecue.

À Helsinki, sur la place Mauno Koivisto, un food-truck proposait des délices respectueux du climat, confectionnés à partir d’ingrédients finlandais.

Pour célébrer la Journée mondiale de la Chaîne en Carélie, le Bailliage régional et une branche de l’Association des chefs finlandais avaient créé un nouveau délice, intitulé « tapuska ».

Les participants à Tampere ont pu en apprendre plus sur l’accord des mets et des vins, ainsi que sur de nombreux autres sujets !

Des dégustations et des remises étaient offertes dans des restaurants membres de la Chaîne et dans des boutiques à travers la Finlande.

Nous avions demandé à nos membres Professionnels de porter leurs rubans au travail tout au long de la Journée mondiale de la Chaîne, et à nos membres non-Professionnels de les arborer à l’occasion des événements auxquels ils assistaient.

Atria a été le principal sponsor des événements orchestrés par la Chaîne et par l’Association des chefs finlandais.

Nous avons organisé un concours avec la chance de remporter un bon-cadeau de 200 euros en partageant un message ou une photo de l’événement sur Twitter, Instagram ou Facebook. Les participants pouvaient également prendre part au concours de photo international en taggant leurs photos sur les réseaux sociaux. Le thème cette année était l’utilisation créative du logo de la Chaîne.

De bout en bout, nous avons merveilleusement illustré la manière dont la Journée mondiale de la Chaîne est célébrée dans son pays d’origine.

Taina Vilkuna
Chargée de Presse