Le Bailliage a organisé le premier événement de la saison de l’OMGD (Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs) au restaurant Sans. Il s’agissait d’une dégustation de neuf bières de la brasserie Tuborg, associée à un dîner de huit plats entièrement sponsorisé par « Türk-Tuborg ». Cinquante membres de l’OMGD étaient présents.

L’événement a commencé par une réception lors de laquelle des bières Tuborg et une variété de canapés chauds et froids ont été proposés.

Ensuite, huit bières différentes ont été associées aux mets spécialement composés et préparés par le Chef de cuisine Melda Karimaz. Çagdas Ongen, ambassadeur de la marque Tuborg, a présenté le type et le caractère de chaque bière et du plat servi en accompagnement.

MENU

Bière blanche belge
Consommé froid de tomates à la fraise

Pale Ale non filtrée
Asperges vertes sautées, gruyère de Kars, sauce au citron

Pilsner
Burrata, tomates cerises, fruits à noyau, basilic frais

Amber Lager
Carpaccio de surlonge de bœuf, roquette, gruyère de Kars, câpres

Märzen Lager
Risotto aux chanterelles

India Pale Ale
Côte de bœuf cuite à petit feu, légumes grillés

Hefeweizen
Cheesecake au citron

Brown Ale
Mousse au chocolat

À l’issue de la soirée, le Bailli Délégué Mohamed Hammam et l’Échanson Niso Adato ont chaleureusement remercié les représentants de Türk-Tuborg et Çagdas Ongen, l’ambassadeur de la marque. Une plaque commémorative du Bailliage de Turquie leur a été remise en reconnaissance et en appréciation de leur précieuse contribution. Ils ont offert aux membres du groupe de l’OMGD un événement intéressant et une dégustation unique.

Vive la Chaîne et Vive l’Ordre Mondial !

Mohamed Hammam
Bailli Délégué