Aux Pays-Bas, comme dans le reste du monde, tous les restaurants sont fermés depuis la mi-mars en raison de la crise du coronavirus.

Un grand nombre de restaurateurs mettent à profit cette période pour procéder à des travaux de rénovation et dresser l’inventaire de leurs établissements. Mais des initiatives spontanées voient aussi le jour, telles que l’offre de plats à emporter, des bons-cadeaux et des recettes à faire chez soi.

Nous souhaitons plus particulièrement attirer l’attention sur un certain nombre d’actions lancées par des membres Professionnels de notre Bailliage National.

Le Landhuishotel De Bloemenbeek, dans la commune de De Lutte, s’est engagé à venir en aide aux soignants. Ses 45 employés ont été mis à disposition comme bénévoles pour offrir des services de garde d’enfants ou d’autres prestations.

L’hôtel Carelshaven de Delden, en plus de menus maison, offre des chambres aux médecins qui travaillent à l’hôpital régional. Il a donc été rebaptisé « Helden Hotel ».

Le restaurant Zout & Citroen (1 étoile au Michelin) à Oosterhout, dans la province néerlandaise la plus touchée par le coronavirus, offre des repas gratuits à la population locale. Cette initiative se fait en collaboration avec d’autres entrepreneurs locaux, dont la générosité a suscité un chaleureux élan de remerciements.

Les restaurants suivants proposent des repas à domicile. Nous encourageons nos membres à profiter de ces initiatives, la plupart étant offerte sur Facebook : By Chiel, à Zutphen ; Carelshaven, à Delden ; De Mandemaaker, à Spakenburg ; Le Nord, à Bilthoven ; R & O (1 étoile au Michelin), à Sint Willebrord ; De Nederlanden (1 étoile au Michelin), à Vreeland ; La Provence (1 étoile au Michelin), à Driebergen ; Zout & Citroen (1 étoile au Michelin), à Oosterhout.

Prenez soin de vous, restez prudents.

Vive la Chaîne !

Cressida Esmann-Hakvoort
Chargée de Presse