Le Gala des Intronisations a eu lieu au Fairmont Bab Al Bhar en présence de 24 membres et invités.

Pendant la réception de bienvenue, qui se déroulait au Marcos New York, un établissement voisin, un champagne Perrier-Jouët Grand Brut a été servi en accompagnement de délicieux canapés.

Dans le cadre de la Cérémonie des Intronisations, notre Bailli Délégué Ian Fairservice, Membre du Conseil Magistral, a procédé à l’intronisation de nouveaux membres et à la promotion de membres existants en sa qualité de représentant désigné du Président.

Le dîner intime s’est déroulé au Marco Pierre White Steakhouse & Grill. Les jeunes chefs de la brigade de cuisine ont préparé les plats avec savoir-faire et précision, tandis que la brigade de salle s’est chargée du service des mets et des vins avec soin et élégance.

Avant le remarquable dîner, nous avons porté un toast traditionnel avec de l’eau à la santé des dirigeants des Émirats.

Un festival gastronomique nous a ensuite été proposé, allant des canapés exquis jusqu’aux « Joues de bœuf mijotées », sans oublier la merveilleuse création du Chef Pâtissier Rahul Bagel, toute en finesse, pour achever le repas.

La soirée avait commencé par un Tasca d'Almerita Tenuta Regaleali Bianco, avant un Trebbiano d'Abruzzo Valle Reale et un Barolo Bussia Dardi le Rose DOCG. La sélection œnologique s’est terminée par un excellent Moscato D’Asti « Ca’ D’ Gal ».

Depuis la Cérémonie des Intronisations parfaitement orchestrée jusqu’à la réception suivie par le dîner intime, la soirée s’est avérée spectaculaire et mémorable pour tous les participants.

Rinaldo Boscaro
Chargé de Missions