L’année 2020 a apporté son lot de défis et de difficultés, n’épargnant personne ni aucune région.

À Pékin, nous avons fait face à la première puis à la deuxième vague de COVID-19, en attendant le jour où nous pourrions enfin retrouver nos consœurs et confrères de la Chaîne.

Heureusement, nos espoirs ont été comblés. Le 22 août, nous avons pu organiser notre premier événement officiel, des « Retrouvailles autour d’une dégustation de vins » à l’O’bar, dans l’enceinte du Nuo Hotel Beijing.

La météo imprévisible de Pékin nous a agréablement surpris, nous offrant une belle soirée d’été avec une brise légère.

À l’occasion d’une dégustation véritablement spectaculaire, le Sommelier International nous avait réservé dix vins différents, parmi lesquels un Barcino, un cava espagnol et un Clare Hills Shiraz australien.

Les membres du personnel du Nuo Hotel Beijing ont fait passer une sélection de petits sandwichs, du foie gras et des rouleaux de printemps. Nos membres et invités ont également pu déguster d’autres mets préparés sous leurs yeux dans les différents buffets.

Dans le plus pur esprit de camaraderie de la Chaîne, nous avons accueilli des confrères de plusieurs autres Bailliages, notamment de Tianjin, Chengdu et Shenzhen.

Nous avons passé une soirée merveilleuse, retirant enfin nos masques pour profiter des choses les plus importantes de la vie : les amis, les vins et la gastronomie.

Nous souhaitons adresser nos remerciements à Emilio Muedra Royo, de l’entreprise Le Sommelier International, qui nous a fourni les vins, ainsi qu’à l’équipe du Nuo Hotel Beijing, avec une mention particulière à l’intention de Rutger Wildenborg, Bernhard Wimmer, Bob Che et Ilja Poepper, pour l’organisation de ce formidable événement.

Vive la Chaîne !

Preston Thomas
Vice-Chargé de Presse