La première réunion du Bailliage depuis la pandémie a eu lieu à la Résidence Chancheronimo.

Tout en dégustant une sélection de hors d’œuvres accompagnés d’un Maison Castel Cuvée Rosée Brut, les 12 membres présents ont discuté de leurs idées pour développer la portée et le nombre d’adhésions au Bailliage en 2021.

La discussion s’est poursuivie pendant un délicieux déjeuner amical.

MENU

Tendrons braisés avec frottis d’ail et de café
purée de pommes de terre avec poitrine de porc

Beignets rôtis et glace à la vanille

Vin : chacun amenait le sien
Vins espagnols, français, chiliens et mexicains

Les tendrons maison ont été cuits à feu doux pendant huit heures par le Chargé de Presse Marco Albarran et sa femme Inés. Les plats d’accompagnement ont été fournis par le Chef Marcelo Miretti, un Maître Rôtisseur de la Chaîne et Vice-Président du chapitre local du Vatel Club, officiant au Restaurante Parrilla Las Lenas.

Vive la Chaîne !

Marco Albarrán
Chargé de Presse