L’année 2020 a été hors norme pour des raisons évidentes liées à la pandémie. Pourtant, la communauté de la Chaîne au Mexique a eu l’occasion de se réjouir lorsque le Bailli Délégué Thierry Blouet a décerné la Médaille d’Argent de la Chaîne à Abelardo Vara et à Sergio González.

Cette distinction a été remise lors du Chapitre célébrant le 50e anniversaire du Bailliage de Cancún, qui se déroulait à l’Omni Hotel & Villas.

C’est la première fois qu’une Médaille d’Argent est décernée au Mexique. Et c’est avec un immense plaisir que le Bailli Délégué Blouet a nominé ces deux membres d’exception, qui, depuis trente ans, consacrent une grande partie de leur vie à la Chaîne.

Leur engagement envers la Chaîne illustre une grande amitié et un respect mutuel. D’ailleurs, quand Sergio est arrivé à Cancún, Abelardo l’a aidé à trouver une maison à louer car il a perçu le potentiel de ce jeune homme. Au fil du temps, ils se sont retrouvés dans le cadre d’événements de la Chaîne, Sergio envoyant régulièrement des remerciements pour l’expérience et la qualité des mets, parfois écrits sur les feuilles de cèdre emballant ses cigares.

Abelardo Vara-Rivera a rejoint la Chaîne en 1990, en premier lieu au titre de Maître Restaurateur, puis, peu de temps après, de Bailli de Cancún. Promu Bailli Provincial, il est aujourd’hui Officier National ; ses collègues du Conseil sont honorés de le compter parmi les leurs.

Abelardo est propriétaire du complexe Omni Hotel & Villas, situé en bord de mer à Cancún, ainsi que de trois autres hôtels. Il a effectué six mandats en tant que Président de l’Association des hôtels de Cancún, sur une période couvrant plus de 14 ans.

Abelardo est très fier d’avoir reçu la Médaille d’Argent de la Chaîne, avec la reconnaissance qu’elle apporte. Lorsque Thierry Blouet le lui a annoncé, sa joie a été immense.

Sergio González s’est également impliqué dans la Chaîne au début des années 1990, la rejoignant en tant que Chevalier en 1994. Il a occupé les fonctions de Chargé de Missions avant d’endosser le rôle de Bailli de Cancún, dans lequel il a brillé.

À 31 ans, Sergio a assisté à son premier événement de la Chaîne, qui l’a ébloui par sa splendeur et son charme. Sergio a hérité de son grand-père espagnol et de sa grand-mère chilienne le respect de la bonne chère et du bon vin.

Il partageait cette passion pour la gastronomie avec Margarita, son épouse, partenaire et l’amour de sa vie. Margarita nous a malheureusement quittés en 2019, et la famille de la Chaîne lui a réservé un hommage sincère et une longue standing-ovation lors du premier événement qui a suivi son décès. Deux des quatre enfants de Sergio et Margarita sont membres de la Chaîne.

Sergio a reçu la Médaille d’Argent avec fierté. Son fils, qui s’appelle lui aussi Sergio, a été intronisé lors de la même cérémonie. Sergio sait que son épouse aurait été fière et heureuse. Cette médaille et cette distinction occupent une place spéciale dans son cœur : un formidable cadeau et une immense fierté, nous a-t-il confié.

Article basé sur un compte-rendu détaillé du Chargé de Presse Marco Albarran, écrit en collaboration avec la Chargée de Missions Pilar Roth