Grâce à mon ami gastronome, le Bailli Délégué Paul Wyss, j’ai participé à un « merveill-œuf » déjeuner organisé par le Bailliage de Taïwan pour célébrer la Journée mondiale de la Chaîne.

Nous avons dégusté de l’esturgeon, des plats au caviar, de la truite arc-en-ciel et des saucisses au poivre noir de Macao, accompagnés d’excellents vins et de champagne. Le déjeuner a duré tout l’après-midi, jusqu’à 16h30 exactement.

Quelle bonheur d’avoir pu participer à cette agréable escapade gastronomique à Guguan, où des sources d’eau chaude ont été découvertes en 1907. Il s’agit de sources d’acide carbonique avec une température d’environ 48°C, idéale pour les soins de bien-être.

À votre santé !

Windy Yang