Athos Malliris et Lena Fanouraki forment un couple charmant. Panagiotis « Panos » Christidis est leur associé (dans le secteur du transport maritime) et meilleur ami. Le trio porte le surnom affectueux des « Trois mousquetaires » au sein du Bailliage de Shanghai.

Ils sont tous ressortissants grecs et membres non-Professionnels enthousiastes de la Chaîne. Ils font partie de notre Confrérie depuis des années, apportant leur soutien aux événements au travers de participations régulières.

Permettez-moi de vous les présenter.

Pour commencer, Athos Malliris. Depuis son plus jeune âge, Athos rêvait de devenir ingénieur, ce qui l’a conduit à décrocher quatre Masters au Massachusetts Institute of Technology (MIT). Depuis 30 ans, il travaille dans le secteur de la construction navale au Japon, en Corée et en Chine. Ses passions comprennent le rock’n’roll, l’art grec et les sports mécaniques. Lorsqu’il vivait en Corée, Athos a découvert la Chaîne par l’intermédiaire de son ami Heinz Wagner, alors Bailli de Busan. Appréciant les dîners et leurs thèmes toujours différents, ainsi que l’atmosphère agréable créée par l’esprit de camaraderie, Athos a décidé de rejoindre la Chaîne. Cela fait désormais 20 ans qu’il est membre, dont les 13 derniers dans le Bailliage de Chine. Selon Athos, la Chaîne offre un cadre idéal pour rencontrer des personnes de nationalité, de milieu et de culture différents. La découverte de mets et de vins variés ouvre des horizons nouveaux sur la gastronomie. Athos encourage vivement de se rendre dans d’autres Bailliages autour du monde, lorsque les restrictions imposées par la pandémie le permettront, bien sûr.

Ensuite, Lena Fanouraki. Avec un père et un frère ingénieurs en génie civil, la voie de Lena était toute tracée. À l’issue de ses études en génie civil, elle a développé sa carrière en réalisant des projets de construction en tant que travailleur indépendant. Invitée à plusieurs dîner de la Chaîne par des amis, Lena a pu découvrir l’atmosphère spéciale créée par des gens intéressants, ainsi que les accords mets et vins. Sa décision fut vite prise. Le reste appartient à l’histoire. Lena a rejoint le Bailliage de Busan en Corée en 2005. Depuis 2008, elle est membre à Shanghai. Lorsqu’elle parcourt le monde, Lena aime participer aux événements locaux de la Chaîne, pour tisser des liens nouveaux et découvrir des cultures et des saveurs différentes. Elle estime que l’heure est venue de revoir notre mode de vie en nous souciant davantage de la famille et des amis. Être reconnaissants pour les belles choses de la vie. Apprécier pleinement chaque instant. Elle nous encourage à adopter le concept de la « famille » de la Chaîne et de continuer à savourer des moments merveilleux.

Enfin, Panagiotis « Panos » Christidis. Architecte naval et ingénieur maritime de métier, Panos vit et travaille en Asie depuis 1997. Dans ses temps libres, c’est un amateur de mets et de vins fins, et il n’est donc guère étonnant d’apprendre qu’il a découvert la Chaîne à Busan en Corée, par l’intermédiaire d’un ami. Depuis son intronisation à Seoul en 2002, Panos assiste régulièrement aux événements de la Chaîne, et il est devenu membre de l’Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs (OMGD) en 2017. Il explique que la Chaîne permet de participer à des dîners spectaculaires autour de mets et de vins excellents. La convivialité est selon lui le point fort, en compagnie de personnes intéressantes qui partagent leur passion pour la gastronomie et l’art de vivre en effaçant toute différence culturelle ou personnelle. L’esprit de camaraderie est un lien qui résiste à l’épreuve du temps ! Grâce à la Chaîne, de belles amitiés ont ainsi vu le jour dans sa vie adulte. Panos estime qu’il est important de soutenir la Chaîne, avec sa longue histoire et son rayonnement international.

Vous savez maintenant tout sur « Les Trois mousquetaires » du Bailliage de Shanghai. Trois personnes qui plébiscitent les valeurs et les objectifs de la Chaîne. Trois personnes qui l’ont découverte par l’intermédiaire d’amis. Qui pourriez-vous inviter à rejoindre la belle « famille » de la Chaîne et à profiter de tous ses avantages ?

Allen Wong
Bailli Délégué