Né à Alexandrie en Égypte, Karim Henein est depuis toujours un homme aux multiples facettes. Descendant de l’une des plus grandes familles égyptiennes, Karim, petit-fils de Yassa Andraos Pacha (Pacha de Luxor), a connu une enfance aisée. Toutefois, les valeurs du travail et de la ténacité coulent dans ses veines et lui ont permis de devenir le brillant entrepreneur et homme d’affaires qu’il est aujourd’hui.

Karim Henein a poursuivi des études d’ingénieur en électronique et obtenu un Masters d’ingénieur en communication avec mention à l’Imperial College de Londres.

Il a ensuite suivi la même voie que son père aujourd’hui décédé, le Maître Maher Henein, qui avait fondé le Bailliage d’Égypte en 1978 avec le soutien de Jean Valby.

Membre de la Chaîne depuis 1987, Karim Henein a été désigné Chancelier d’Égypte en 1999, puis nommé au Conseil Magistral en 2005. Un an plus tard, le Président Yam Atallah l’invitait à rejoindre le Conseil d’Administration et, en 2008, il devenait Commandeur.

Karim Henein est le cofondateur de l’Association Caritative de la Chaîne des Rôtisseurs (ACCR), fondation ayant pour but d’aider les enfants défavorisés et les orphelins en leur offrant une formation gratuite dans des écoles culinaires. Depuis, des écoles de l’ACCR ont ouvert leurs portes en Égypte, au Portugal et en Afrique du Sud.

Avec l’aide de son épouse Angela, elle-même membre de la Chaîne, Karim a initié l’ACCR en Égypte et lancé le concept d’« un verre de lait par jour ».

Karim Henein est actionnaire majoritaire et PDG de BEARD AG, fabrique d’argenterie et d’articles en acier inoxydable de renom. BEARD exporte des couverts et de l’argenterie de grande qualité destinés à certains des établissements les plus luxueux du monde.

En 1987, Karim Henein a créé la première fumerie de saumon au Moyen-Orient et en Afrique, installant une usine près du Caire. Depuis, son entreprise fournit le meilleur saumon à certains des hôtels et restaurants les plus renommés d’Égypte.

En 2012, Karim Henein et son épouse Angela ont allié leur passion pour la bonne chère à leur quête d’excellence en ouvrant un restaurant gastronomique. Situé au Caire, The Smokery a rapidement gagné en popularité et a ouvert trois autres établissements dans certains des sites les plus prestigieux d’Égypte.

Alexandra Henein
Dame de la Chaîne