La 6e édition du Dolce Pétanque Trophy a été organisée par Dolce Magazine.

Le concours avait été annulé en 2020 en raison du COVID-19, c’est donc avec grand plaisir que nous avons pu l’organiser cette année.

Selon la tradition, les membres de la Chaîne qui participent au concours portent leurs rubans, en vue d’inspirer d’autres personnes à rejoindre notre confrérie après avoir eu l’occasion d’en apprendre plus sur les avantages de l’adhésion auprès des « Ambassadeurs de la Chaîne ».

En raison des directives imposées par le COVID-19, seules 50 personnes participaient au concours. Bien évidemment, les consignes sanitaires strictes ont nécessité une préparation méticuleuse. Mais avec pour devise, « l’union fait la force », et avec le soutien sans faille de membres de la Chaîne enthousiastes, nous y sommes parvenus !

Le restaurant « Ten Dauwe » à Aalter, dirigé par le Maître Rôtisseur Peter De Groote, était le cadre de notre événement. Nous savions que cet établissement disposait de tout l’espace nécessaire pour créer des « bulles » distinctes, dans le plus grand respect des consignes sanitaires. Qui plus est, nous savions aussi que l’expérience gastronomique ne pouvait être qu’exceptionnelle, et nous n’avons pas été déçus !

Nous avons profité d’une journée entière de gastronomie avec un « Déjeuner sur l’herbe », dans le style de Manet et Monet !

Le Chevalier Kurt Van Tendeloo s’est assuré du respect des consignes sanitaires. À cet effet, les boules et les tables avaient été soigneusement désinfectées à l’avance.

Le Maître Rôtisseur Jelbrich Hendrickx nous a offert une entrée en matière énergétique. Son « G-rootbooster », un shooter de curcuma et de gingembre, était parfait.

Le Maître Sommelier Xavier Faber a veillé à ce que nous dégustions la meilleure eau en bouteille (« Bru ») et des boissons sans alcool.

Le Maître Rôtisseur Jean-Michel Bourrat a organisé la pétanque avec des boules Obut. (Ndlr. : Obut est le premier fabricant de boules de pétanque en France.)

Les vins Freakshow et le café Inkbrew ont été présentés par le Maître Hôtelier Annelies Houwen et le Maître Rôtisseur Bart Ysebaert.

Et pour veiller à la bonne conduite de l’événement, le Chevalier Jan De Kimpe a merveilleusement orchestré la journée.

Dernier point, mais non des moindres, qui ont été les vainqueurs du concours ?

Trois Dames de la Chaîne : Carol Kahmann (intronisée le 16 août en Allemagne), Heidi Louagie et Erika Vanvuchelen. De plus, trois participants ont immédiatement demandé à rejoindre la Chaîne !

Notre « Déjeuner sur l’herbe » a été préparé par le Maître Rôtisseur Peter De Groote. Comme vous pourrez le constater, il suivait étroitement le thème de l’art et des peintres.

MENU

Quenelle de brochet à la mode d’Edouard Manet

Melon de Cavaillon à la mode de Paris

Daurade à la mode de Monet

Porc « Ombres et lumières »

Agneau « Gustave Courbet »

Dessert dans le style du Musée d’Orsay

BOISSONS

Vins Freakshow | Bière Damme | Eau Bru | Café Inkbrew
Rosé « Cuvée Dolce Pétanque »
Dolce Vital Hospitality Brut Réserve

Nous avons passé une journée très divertissante, et nous nous réjouissons à la perspective d’accueillir de nouveaux membres dans le Bailliage.

Ilse Duponcheel
Bailli Délégué