Le Bailliage a organisé un Dîner de Gala dans la salle Victoria du Sheraton Kampala Hotel.

La soirée a débuté sur la terrasse Victoria, autour d’une sélection de canapés agrémentés d’un vin pétillant B&G Blanc de Blancs. Les invités ont ensuite pris place dans la salle Victoria, où un groupe de musiciens a assuré un merveilleux accompagnement musical.

Le Bailli Délégué Mohit Advani a accueilli les membres et leurs invités avant de présenter les Membres du Conseil National : Marinka Sanc-George, Kainembabazi Sabiti et Jean Philippe Bittencourt. Les Membres du Conseil James Rattos et Daniel Kang’u avaient fait savoir qu’ils ne pourraient être présents en raison d’un déplacement à l’étranger.

Jean-Philippe Bittencourt, Membre du Conseil du Bailliage d’Ouganda et Directeur général du Sheraton Kampala Hotel, est un véritable expert en gastronomie et œnologie. Avec son équipe, il nous a proposé une expérience culinaire de premier ordre.

MENU

Bisque de fruits de mer
Chardonnay Réserve B&G 2020

Ravioli aux épinards et à la ricotta
Pinot Grigio Zonin 2020

Granité de gazpacho
Sauvignon Blanc Mud House 2021

Tournedos Rossini
médaillon de bœuf avec foie gras saisi
purée de céleri, sauce style madère
Malbec Neethlingshof 2021

Assortiment de fromages
noix, fruits secs, chutneys à l’oignon et au pruneau
crackers, salade verte
Cabernet Sauvignon Domaine de la Baume 2021

Dessert triptyque
Pavlova aux fruits rouges
Gâteau au Ferrero Rocher
Trio de macarons (moka, menthe et fraise)
Rosé d’Anjou B&G 2020

Le Bailli Délégué Mohit Advani et les Membres du Conseil présents ont remis aux Chefs, Sous-Chefs et aux brigades de salle des certificats de reconnaissance. De plus, des remerciements ont été adressés au Membre de la Chaîne Mahedi Meghji pour sa contribution œnologique, ainsi qu’à Benon Kigozi, dont le groupe de musiciens nous a offert des mélodies inoubliables.

Mohit Advani
Bailli Délégué