Une dégustation de vin chilien à Helsinki peut paraître étrange au premier abord, toutefois la Finlande est le seul pays au monde, hormis le Chili bien entendu, où le pays en tête des ventes de vin est le Chili.

D’ailleurs, un tiers des ventes de vin vendu aux particuliers en Finlande provient du Chili. Le Chili occupe également la sixième position parmi les dix pays vinicoles les plus importants du monde avec une production annuelle approchant les 13 millions d’hectolitres.

En conséquence, le premier août, un groupe de l’Ordre Mondial du Bailliage d’Helsinki a eu le plaisir d’accueillir Eugenio Ponce du domaine bien connu d’Undurraga pour une dégustation de ses vins.

Viña Undurraga (établi en 1885) est le producteur de vin pétillant leader et l’un des domaines les plus important au Chili, avec une production de 20 millions de litres par an.

La société est basée dans la vallée de Maipo, 34 km au sud-est de la capitale du Chili, Santiago, mais les vignes d’Undurraga sont situées dans de nombreuses régions du pays, ce qui permet de cultiver différents cépages sur divers types de terroir et différents microclimats.

La diversité est énorme, tout en conservant ses caractéristiques chiliennes. C’est l’une des raisons de l’engouement des Finlandais. En outre, l’éventail de prix est intéressant et la plupart des vins atteignent leur plein potentiel lorsqu’ils accompagnent des aliments. Grâce à la popularité des vins chiliens en Finlande, Undurraga produit même des vins exclusivement vendus sur le marché finlandais !

Nous avons commencé par un Undurraga pétillant, puis Eugenio nous a donné un aperçu du Chili en général et de Viña Undurraga en particulier, suivi d’une dégustation de quatre vins blancs et de six vins rouges :

- Undurraga Brut Royal
- « Santiago 1541 » Sauvignon Blanc 2015
- « Aliwen » Reserva Sauvignon Blanc 2015
- « U by Undurraga » Gewurztraminer
- « T.H. »* Riesling 2012
- « Santiago 1541 » Syrah Cabernet Malbec 2014
- « U by Undurraga » Carmenere
- « Aliwen » Pinot Noir 2014
- « Aliwen » Reserva Cabernet Sauvignon Syrah 2014
- « Santiago 1541 » Gran Reserva Cabernet-Sauvignon Syrah Malbec 2015
- « T.H. »* Carmenere 201

L’événement a été couronné de succès. Nous avons bien entendu été ravis de pouvoir déguster une sélection si variée. Chaque vin a été goûté, examiné, puis goûté à nouveau plus tard avec des mets d’Amérique du Sud. Nous vous recommandons vivement de nous imiter !

Article et photos par Stana Porvali, Vice-Chargée de Presse

* « T.H. » est l’abréviation de «  Terroir Hunter » (chasseur de terroir), un projet innovant de la vinification chilienne – regardez la vidéo (en anglais uniquement) pour en savoir plus.