Quatre-vingt membres et invités des Bailliages de Suisse ont passé une merveilleuse journée chez Gudrun et Dominic Engeler au Schloss Gündelhart (le château de Gündelhart) dans le pittoresque canton de Thurgovie, situé en Suisse alémanique.

Pour le Bailli et son équipe, les 25 ans du Bailliage ont été l’excuse parfaite pour organiser un fabuleux barbecue dans le parc luxuriant de ce domaine privé. La propriété que nous avons visitée pendant le cocktail date de 1645 mais les origines du domaine remontent à l’an 882. Pour ajouter au spectacle, nous avons pu admirer les animaux qui évoluent librement autour du château dans ce cadre magnifique.

Sous une météo estivale resplendissante, nous avons participé à un déjeuner unique en plein air, à l’ombre d’un chêne ancestral. Des spécialités locales, telles qu’un tartare de bœuf de la région et un tartare de saumon et de corégone, ont ouvert le menu en beauté.

Du bœuf séché servi sur du melon de pays a été suivi par un délicieux barbecue, pour rendre hommage aux origines de la Chaîne des Rôtisseurs. Quelques heures plus tard, un soufflé au Grand Marnier a conclu ce merveilleux événement décontracté en plein air, illustrant une fois encore l’atmosphère chaleureuse et la camaraderie qui règnent parmi les membres de notre Confrérie.
 
Renata Cavegn
Chargée de Presse