Les membres du Bailliage ont organisé une excursion au domaine de Likya, pour participer aux vendanges et déguster 12 grands crus différents.

Le domaine de Likya est situé à Elmalı, à proximité d’Antalya. Après des études d’œnologie en Angleterre, Burak Özkan, propriétaire de Likya Wines et Vice-Échanson du Bailliage, a planté ses premiers vignobles à Elmalı en 1999. Burak a établi ses chais en 2007 sur les monts Taurus, à 1 100 mètres d’altitude, produisant son premier vin en 2008. Likya Wines a remporté plus d’une centaine de récompenses et de médailles. Ses vins sont exportés vers les pays d’Europe et une sélection de restaurants à New York.

Burak Özkan nous a expliqué les différents cépages et les méthodes de production. Il a présenté 12 vins différents de cépages régionaux, parmi lesquels l’Aci Kara (qui signifie littéralement « noir amer ») et le Merzifon Karası.

Pendant le dîner, en présence d’Ertuğrul Günay, ancien Ministre de la Culture et du Tourisme en Turquie, Burak Özkan nous a confié que son domaine se trouvait à 25 km des ruines d’Œnoanda, cité antique où les Lyciens produisaient du vin. Il a ajouté que le domaine de Likya participe à la protection du patrimoine historique de la région. Les noms et les étiquettes des vins Likya évoquent d’ailleurs ce patrimoine.

Le Bailli Nihat Tümkaya a chaleureusement remercié Burak Özkan pour cette merveilleuse et passionnante journée. Une plaque commémorative lui a été remise pour l’organisation de cet événement de l’Ordre Mondial dans son domaine, où les membres ont eu l’occasion de participer aux vendanges et à une dégustation.

Banu Tonguc
Vice-Chargé de Presse