Le Bailliage a eu le plaisir et le privilège d’organiser son Chapitre à la résidence de l’Ambassadeur de France, Son Excellence Madame Loan Forgeron.

Ce fut une occasion distinguée et intime, en présence de 20 membres et invités seulement. L’Ambassadeur des États-Unis d’Amérique, Son Excellence Monsieur Craig B. Allen et son épouse, Micheline, étaient parmi les participants. Le Dr Henry Kwok, Bailli Délégué Honoraire, a présidé la Cérémonie des Intronisations. Il était secondé par le Chargé de Missions Ken Davies.

Liste des personnes intronisées :
- Andrew Caie, en tant que Bailli Délégué
- Azlan Mike Skinner, en tant qu’Argentier
- Nicoline van den Berg-Alma, en tant que Conseiller Gastronomique
- Salvatore Pio Giuseppe Intrigila, en tant que Conseiller Culinaire
- Notre hôte, Son Excellence Madame Loan Forgeron, en tant que Chevalier d’Honneur
- Jerrard Pang, en tant que Chevalier.

Après la cérémonie, un menu dégustation de cuisine française avait été préparé à notre intention par le chef de l’ambassade.

MENU

Millefeuille de légumes au pesto
Rillettes de canard sur toast

Crème de potiron
Foie gras sur toast et nid de verdure

Bar à la sauce hollandaise
Agrémenté de légumes
Trois couleurs et de riz aux herbes

Trou normandGigot d'agneau à l'échalote
Garni de pommes dorées au four

Plateau de fromages

Gâteau au chocolat et crème anglaise
Poire pochée au vin
Tarte aux amandes

Café et thé
Biscuits aux amandes, Brownies

Dans son nouveau rôle de Conseiller Gastronomique, Nicoline van den Berg-Alma a prononcé une critique élogieuse du dîner. Pour couronner la soirée, dans la plus pure tradition de la Chaîne, les membres des brigades ont été chaleureusement félicités.

Andrew Caie
Bailli Délégué