Pour célébrer le 35ème anniversaire de sa création, le Bailliage avait organisé un Grand Chapitre sur quatre jours. L’événement s’est déroulé avec la forte participation de membres et d’invités nationaux, ainsi que de visiteurs venus d’Europe et d’aussi loin que l’Asie et l’Australie.

Quatre excursions spéciales dans l’île avaient d’ailleurs été organisées à l’intention de nos visiteurs internationaux, qui sont repartis avec de merveilleux souvenirs en se promettant de revenir à Malte.

Sous l’impulsion du Bailli Délégué Dr Joseph Xuereb, Malte s’enorgueillit désormais d’une solide base d’adhérents, et la liste d’établissements culinaires approuvés par la Chaîne ne cesse de croître, illustrant le standard particulièrement élevé de cuisine et de service offert par les membres Professionnels qui affichent la plaque de la Chaîne.

La Cérémonie des Intronisations a été présidée par Tal Gal-Cohen, Membre du Conseil Magistral venu d’Israël. Quarante-quatre membres ont été intronisés dans la Chaîne ou promus à un rang plus élevé.

Il convient de noter que quatre membres de Malte (Dr Joseph Xuereb, Charles Gatt, Marc Besancon et Thomas Noll) ont reçu leur insigne de Commandeur, après 20 ans d’adhésion à la Confrérie.

Dix membres, dont l’Échanson Dr Ramiro Cali-Corleo, ont été intronisés dans l’Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs, marquant la création d’un groupe de l’OMGD sur l’île.

Le programme de quatre jours a débuté par un Dîner de Bienvenue au restaurant « The Villa » de l’hôtel Corinthia Palace. La Cérémonie des Intronisations et le Dîner de Gala se sont déroulés dans la suite Portomaso de l’hôtel Hilton.

L’ambiance joyeuse et l’esprit de camaraderie étaient manifestes lors de chacun des événements, qui ont tous présenté des délices gastronomiques superbement préparés et impeccablement servis par les brigades de cuisine et de salle.

Aux côtés des membres du Bailliage National, la présence d’un aussi grand nombre de membres et d’invités venus des quatre coins du monde a fait ressortir le caractère international de la Chaîne.

Charles Gatt
Chancelier